✔ Творог (5%) — 250 г;
✔ Яйца — 2 шт.;
✔ Капуста брюссельская (свежая или замороженная) — 200 г;
✔ Укроп свежий — 20 г (небольшой пучок);
✔ Соль, чёрный перец, специи (мускатный орех, паприка) — по вкусу.
Брюссельскую капусту отварить в подсоленной воде до готовности (7-10 минут для свежей). Откинуть на дуршлаг, остудить и при необходимости разрезать на половинки.
Укроп мелко нарезать.
В чаше блендера или миске смешать творог и яйца. Взбить до однородной массы.
В творожную массу добавить отваренную капусту, нарезанный укроп, соль и специи. Аккуратно перемешать.
Духовку разогреть до 170°C. Массу выложить в форму для запекания, смазанную маслом или выстланную пергаментом.
Запекать 20-25 минут до золотистой корочки. Дать слегка остыть в форме перед подачей.
КБЖУ на 100 г — 105/13,1/5,1/5,3 (из них усваиваемых – 3,3).
Автор рецепта – Ирина Дудукчян
Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot
© Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков
