✔ Мука нутовая — 1 ст. л.;
✔ Мука ржаная обдирная — 1 ст. л.;
✔ Мука льняная — 1 ст. л.;
✔ Геркулес в хлопьях — 1 ст. л.;
✔ Яйцо — 1 шт.;
✔ Яблоко — половинка среднего;
✔ Щепотка соды;
✔ Соль – по вкусу;
✔ Корица – по желанию;
✔ Масло растительное — 1 ст. л.;
✔ Вода — ~100 мл.
Смешать все сухие ингредиенты, добавить мелко нарезанное яблоко (я нарезала мелким кубиком), яйцо, растительное масло и развести массу водой до желаемой консистенции.
Блинную сковороду хорошо разогреть, вылить смесь, огонь уменьшить до минимума, накрыть крышкой, готовить до того момента, когда схватится верх блинчика.
Блин легко переворачивается.
Подаём с йогуртом. Можно собрать в виде небольших пирожных — прослоить и украсить на свой вкус.
КБЖУ блина на 100 г — 191/6,8/11,8/13,9.
Автор рецепта – Галина Сасыкова
Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot
© Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков
