✔ Булгур (сухой) — 120 г;
✔ Индейка (грудка, филе) — 200 г;
✔ Масло растительное — 20 г (2 ст.л.);
✔ Сметана 15% — 30 г (2 ст.л.);
✔ Молоко 2,5% — 100 г;
✔ Перец болгарский — 50 г;
✔ Лук-порей — 50 г;
✔ Чеснок сухой — 2 г (на кончике ножа);
✔ Прованские травы — по вкусу (≈ 3 г);
✔ Соль, перец — по вкусу.
Сегодня на ужин приготовила булгур и индейку в сливочно-чесночном соусе.
Сварила булгур с прованскими травами.
На разогретом растительном масле обжарила слегка нарезанную на небольшие кусочки грудку индейки. Слегка посолила, поперчила.
Добавила 2 ст. ложки сметаны и разбавила 100 мл. молока (можно сливками). Тушила на медленном огне 3-4 минуты.
Затем кинула туда по одной горсти нарезанных болгарского перца и лука порея. Добавила на кончике ножа сухой чеснок.
И тушила, пока всё это не растаяло, и не выпарилась излишняя жидкость.
Если не нравится сливочный соус, то можно сделать это с томатом.
КБЖУ на 100 г – 134,1/8,3/5,0/14,7 (из них клетчатка – 1,6 г, натуральные сахара – 3,5 г, крахмал и сложные углеводы – 9,6 г).
Автор рецепта – Светомила Борисова
