Рубрика: Диетическое питание
«Запеканка» из куриной печени
✔ Печень куриная – 500 г; ✔ Яйца вареные – 120 г; ✔ Сыр тёртый – 40…
Салат с дайконом и курицей
Берём приблизительно в равных долях дайкон (натёртый на крупной терке), морковь сырую (тоже натёртую), мелко нашинкованную капусту…
Мясные «кексы»-маффины с овощами
Мясные «кексы»-маффины с овощами ✔ Куриный фарш – 1 кг; ✔ Зеленый горошек – 100 г; ✔…
Пирог-творожник с клюквой и смородиной
✔ Творог (можно любой, или мягкий в баночках) – 400 г; ✔ Яйцо – 1 шт.; ✔…
Отварная рыба с икрой и овощной салат
Сегодня купила речных окуней. Обычно я запекаю рыбу с овощами, а в этот раз решила отварить вместе…
Куриные наггетсы и запечённый корень сельдерея
Грудку куриную я порезала на плоские кусочки. Замариновала в специях, смешав их с яйцом. Мариновала полчаса. Для…
Конфеты из нута с черносливом и курагой
Нам понадобится: ✔ Нут вареный 200 г; ✔ Чернослив – 100 г; ✔ Курага – 50 г;…
Булгур с овощами и утиной ножкой
Свежие или замороженные овощи – лук, морковь, болгарский перец, зелёную фасоль, кусочки помидорок черри, можно мелко нарезанную…
Яблочная шарлотка на сковороде
Очень быстрый, вкусный десерт. ✔ Яйца – 4 шт.; ✔ Яблоки (крупные) – 3 шт.; ✔ Масло…
Кекс (или кулич) с сушеной клюквой
✔ Творог 5% – 200 г; ✔ Мука миндальная – 200 г; ✔ Яйца – 3 шт.;…
Лосось, запечённый с овощами
Очень часто готовлю мясо или рыбу, запечённые в духовке. Вот и сегодня замариновала рыбу в смеси приправ…
Капустный блин с запечённой курицей
Один из моих любимых завтраков – капустный блин с запечённой куриной грудкой. Для приготовления блина понадобится: ✔…
Лепёшки-«краюшки»
Тесто: ✔ Творог (у меня 5%) – 250 г; ✔ Яйца – 3 шт.; ✔ Мука из…
Куриная котлета с овощной нарезкой
Фарш: ✔ Филе куриной грудки – 750 г; ✔ Творог 0,5% (можно любой) – 300 г; ✔…
Рыба и шпинат на пару́
Ужин: ✔ Рыба «морской заяц» тушеная (на пару)– 150 г; ✔ Шпинат тушеный (на пару)– 100 г;…
Бисквитный торт с «шоколадным» и «ягодным» слоями
Для коржей: ✔ Мука миндальная – 170-200 г; ✔ Яйца – 3 шт.; ✔ Творог – 200…
Десерт на ряженке «а ля панна-котта»
✔ Ряженка – 400 г; ✔ Кофе варёный – 100 г; ✔ Желатин – 15 г; ✔…
Сырники с… грибами в грибном соусе
Сырники с… грибами в грибном соусе Для сырников: ✔ Творог – 200 г; ✔ Яйцо – 1…
Весенний витаминный салат с черемшой
✔ Редис – 5 шт.; ✔ Огурец – 1 шт.; ✔ Яйцо вареное – 1 шт.; ✔…
Салат с черемшой и сырой свёклой
✔ Сырая свекла – 1 шт.; ✔ Яблоко (желательно кисло-сладкое) – 1 шт.; ✔ Черемша – 1…
Бисквитный торт с начинкой из джема
Торт с кремом и начинкой из джема Тесто: ✔ 200 г творога 5 %; ✔ 3 яйца;…
Шоколадно-творожный десерт
Всё же решила, что это будет не мороженое. Просто творог в блендере с какао, ложкой сметаны и…
Хлеб из ржаной клетчатки в микроволновке
✔ Яйцо – 2 шт.; ✔ Кефир – 200 г; ✔ Клетчатка (у меня – ржаная) –…
Ягодное «мороженое»
Моё «мороженое». Ну вот прямо так захотелось, что сил нет никаких 🙂 Добыла из морозилки красную смородину….
Тушёная капуста с чечевицей
Тушёная капуста с чечевицей Чечевицу я замочила на ночь. Утром промыла. На сковороде притомила лук, помидор, болгарский…
Желейный десерт из ряженки и ягод
✔ Ряженка – 500 г; ✔ Желатин – 20 г; ✔ Вода – 50 мл; ✔ Какао…
Булгур с мясом в горшочке
Я готовила из говядины, но можно использовать любое мясо. Будет вкусно. Говядину притушила минут 20 с овощами…
Завтрак с мармеладом на десерт
Завтрак с мармеладом на десерт Салат из свежих овощей, яйца разнообразного приготовления (сегодня – пашот, у меня…
Табýле – холодный ближневосточный салат с булгуром
✔ Булгур сухой – 0,5 стакана; ✔ Помидор – 1 шт.; ✔ Огурец – 2 шт.; ;✔…
Рыба, запечённая с овощами и грибами
Сегодня в меню – запечённые кусочки хека с овощами. Хек режем на кусочки, маринуем в смеси для…
Тортик с шоколадным кремом «на скорую руку»
Тортик с шоколадным кремом «на скорую руку» ✔ Яйца – 5 шт.; ✔ Мука из абрикосовых косточек…
Капустный блин
На завтрак приготовила капустный блин. Насекла мелко молодую капусту, добавила два яйца, соль, перец, немного растительного масла…
«Лапша» из дайкона с фаршем
Дайкон, или японская редька. Полезный, вкусный, большой, недорогой. Когда узнала, что его добавляют в лагман, делают из…
Обед из филе палтуса и салата с авокадо
Для приготовления нам понадобится: ✔ Замороженное филе палтуса – 400 г; ✔ Огурец – 1 шт.; ✔…
Котлеты с начинкой из яиц и зелёного лука
Очень давно готовлю котлетки под названием «Птичье молоко». Не знаю, кто их так назвал, но они у…
Яичница в авокадо
✔ Авокадо – 1 шт. ✔ Яйцо – 2 шт.; ✔ Масло сливочное – 5 г; ✔…
Чечевица с грибами и огурцом
Чечевица по своим питательным свойствам не сильно уступает мясу, содержит много растительного белка, витаминов и минеральных веществ….
Перловка с тыквой
Вкус перловой каши многим кажется слишком простым и грубоватым. Но её можно приготовить так, чтобы она стала…
Рыба в пароварке
При слове «жареное» у многих из одногруппников возникает протест. И это вполне справедливо. Что касается меня, то…
Хлеб из клетчатки в микроволновке
Хлеб из клетчатки в микроволновке ✔ Яйца – 2 шт.; ✔ Клетчатка – 4½ ст. л.; ✔…
Салат из нута с овощами
Нут – хороший, сытный продукт, который можно включать в рацион диабетика. Вот только его приготовление требует времени,…
Молочное желе и конфеты из него
Иногда делаю незатейливые «желейные» десерты. Вот один из них. ✔ Молоко – 300 мл; ✔ Сметана (15%)…
Запечённые лосось и овощи с грибами
Предварительно мариную кусочки лосося в смеси для рыбы. Были у меня грибы (шампиньоны) и цветная капуста. Добавила…
Трайфл с вишней
Трайфл – английский десерт из бисквита, заварного крема, фруктов или фруктового желе/джема. Сначала делаем заварной крем: ✔…
Пирог «Ягодное лукошко»
Тесто: ✔ Мука миндальная – 150 г; ✔ Мука кокосовая – 30 г; ✔ Яйца – 3…
