Кексы шоколадные с яблоком

✔ Йогурт греческий — 5 ст. л.;

✔ Сода пищевая — 1/3 ч. л.;

✔ Соль – 2 г;

✔ Сахарозаменитель – по вкусу (у меня – Фитпарад, 2 г);

✔ Яйцо — 1 шт.;

✔ Масло растительное — 5 ст. л.;

✔ Какао-порошок — 1 ч. л.;

✔ Геркулес (хлопья целые) — 5 ст. л.;

✔ Мука льняная — 2 ст. л.;

✔ Мука ржаная обдирная — 1 ст. л.;

✔ Яблоко — 1/2 шт. (нарезанное на кусочки).

В йогурт добавить соду, подождать реакцию. Затем добавить все ингредиенты последовательно, по списку. Смесь готовила при помощи вилочки.

Разложить в формочки из пергамента или силиконовые.

Выпекать в духовке при температуре 200 г ~20 минут, режим «верх/низ». Но ориентируйтесь на свою печь.

Выпечка получается очень нежной по структуре.

КБЖУ на 100 г — 263/7,4/20,2/14,2.

Пока кексы остывали, как эксперимент, верхушку украсила небольшими кубиками мягкого сыра. Мне понравилось.

Автор рецепта – Галина Сасыкова

Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot

Темы