Бризоль — это способ приготовления, при котором мясо, птица или другая начинка зажариваются во взбитом с панировочными сухарями яйце, или заворачиваются в яичный «блин».
Начинка — фарш куриный (~200 г), грибы (шампиньоны. 100 г).
Для «блинов» — 4 яйца, 4 ст. ложки молока.
Делаем «блины» из яиц. На каждый «блин» — 1 яйцо и 1 ст. ложку молока. Испекла 4 блина.
Берём фарш, добавляем в него чуть-чуть воды, и размазываем по «блину». Кладём начинку (у меня были маленькие шампиньоны, но можно солёный огурец соломкой порезать и отжать, или свежий помидор).
Заворачиваем рулетиком.
Посыпаем любым тёртым сыром, и в духовку, нагретую до 180-200 градусов. Я же приготовила их в микроволновке, а потом под гриль для корочки.
КБЖУ на 100 г — 180/16,7/11,9/1,3.
Автор рецепта – Людмила Скакова
Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot
© Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков
