✔ Хек — 2 тушки (~320 г);
✔ Тушка кальмара – 1 шт. (~80 г);
✔ Дайкон — 150 г;
✔ Лук – ½ шт.;
✔ Перец болгарский – ½ шт.;
✔ Помидоры — 2 шт.;
✔ Огурец – 75 г;
✔ Фасоль белая в томатном соусе – 2 ст. л.;
✔ Масло растительное — 1 ст. л.;
✔ Специи — по вкусу (у меня орегано, шафран стружкой, карри).
На небольшом количестве растительного масла (я очень люблю горчичное) припустить нарезанные лук, томаты, перец, огурчик, тёртый дайкон со специями, минуты 2-3. Овощи нарезаю средними ломтиками, не мельчу.
Обработанные тушки рыбки присолить и разложить поверх томленых овощей.
Присыпать специями, и под крышку на медленный огонь минут 10-12.
Тушку кальмара очистить от плёнки и нафаршировать фасолью в томатном соусе, выложить в сотейник рядом с практически готовой рыбкой, и готовить всё вместе под крышкой минут 5-7.
КБЖУ («комплексный») на 100 г — 67/8,1/2,1/3,9.
КБЖУ одной обильной порции (если блюдо разделить пополам) — 335/40,4/10,6/19,6.
Автор рецепта – Галина Сасыкова
Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot
© Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков
