«Котлетоподобные» ленивые голубцы

✔ Фарш — 400 г;

✔ Капуста – 200 г;

✔ Булгур — 150 г;

✔ Лук — 1 шт.;

✔ Морковь — 1 шт.;

✔ Масло растительное – 3 ст. л.

Заливка:

✔ Вода — 1 стакан;

✔ Сметана 15% — 2 ст. л.;

✔ Томатная паста — 3 ст. л.

Морковь с луком немного тушится в 1 ст. ложке растительного масла.

Булгур отваривается 10 минут.

Капуста режется кубиком и заливается кипятком на 10 минут.

Всё смешиваем, добавляем 1 яйцо, соль, специи (какие нравятся, у меня — для плова, для курицы с индейкой, адыгейская соль).

Я формирую что-то вроде котлет. Обжариваю по 5 минут с каждой стороны.

Потом залить смесью: 1 стакан воды, 2 ст. ложки сметаны, 3 ст. ложки томата, и 30 минут на малом огне доводим до готовности.

КБЖУ на 100 г — 124/7,3/5,4/10,8.

Автор рецепта – Ирина Павленко

Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot

Темы