✔ Репа – 1 шт. (около 200 г);
✔ Перец красный – 1 шт.;
✔ Яйца – 2 шт.;
✔ Креветки варёные – 150 г;
✔ Огурец свежий – 1 шт. (около 150 г);
✔ Зелёный горошек – 3 ст. л.;
✔ Йогурт греческий 4 % — 100 г;
✔ Соль, перец – по вкусу.
Репу чистим, моем режем на маленькие кубики. Опускаем в кипящую воду, варим 15 минут.
Отвариваем яйца. Чистим.
Отвариваем креветки. Чистим.
Огурец моем и очищаем от кожуры.
Перец моем.
Всё режем на мелкие кубики, перемешиваем, солим, заправляем йогуртом, ещё раз перемешиваем.
Получается около 800 г салата.
КБЖУ на 100 г — 65/7,2/1,9/4,8 (~1,2 г клетчатки и ~3,6 г усваиваемых углеводов – в основном крахмала).
Автор рецепта – Владимир Оловянников
Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot
© Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков
