Рубрика: Ужины
Запечённые куриные ножки в глазури
Для куриных ножек и маринада: ✔ Куриные ножки (голень) — 4 шт.; ✔ Соевый соус—≈ 4-5 ст….
Жареная репа с луком
✔ Репа (некрупная) —2 шт. (~300 г очищенной); ✔ Лук —1 средняя луковица; ✔ Мука овсяная (или…
«Рыба в яблоках»
✔ Скумбрия свежая (филе) — 400-450 г (≈2 средних рыбки); ✔ Яблоки кислые (лучше антоновка) —4-шт.; ✔…
Котлеты из нута
✔ Нут сухой (для варки) — 150 г (≈ 400 г вареного нута); ✔ Яйцо — 1…
Котлетки с «секретом»
✔ Фарш мясной (говядина + свинина, 50/50, жирность ~20%) — 300 г; ✔ Соль, перец, специи —…
Рыбные голубцы в листьях пекинской капусты
✔ Фарш рыбный (у меня — из толстолобика и сазана, 50/50) — 500 г; ✔ Хлопья овсяные…
Мясная «шанежка» с яйцом
✔ Фарш свино-говяжий (50/50) — 500 г; ✔ Лук —1 средняя луковица; ✔ Соль, перец, специи –…
Рагу из овощей, соевой спаржи и курицы
✔ Филе куриное — 400 г; ✔ Спаржа соевая (фучжу), сухая — 100 г; ✔ Капуста— 200…
Куриная нога на капустной «подушке»
✔ Окорочка куриные (голень+бедро) — 800 г (4 шт.); ✔ Капуста белокочанная — 600 г (4 толстых…
Низкоуглеводная лазанья
Коржи: ✔ Яйца — 6 шт.; ✔ Творог — 100 г; ✔ Соль – ½ ч. л.;…
Рыбные тефтели
✔ Филе судака (или другой белой рыбы) — 500 г; ✔ Лук —1 средняя луковица; ✔ Перец…
Запеканка из коричневой чечевицы с куриными потрошками
✔ Коричневая чечевица (сухая) — 200 г; ✔ Куриные потрошки (сердечки и печень) — 500 г; ✔…
Филе индейки, запечённое в беконе
Филе индейки, запечённое в беконе Рецепт несложного, но очень вкусного блюда из грудки индейки/курицы. ✔ Филе индейки…
«Ленивые пельмени» в соевой муке
✔ Фарш (свинина + индейка) – 300 г; ✔ Лук – 1 шт. (некрупный); ✔ Яйца –…
Голубцы в листьях пекинской капусты
На 10 голубцов: Для начинки (фарша): ✔ Филе куриное отварное — 300 г; ✔ Кус-кус сухой —…
Кальмары с луком и брокколи
На 2 порции: ✔ Кальмары очищенные (тушки) — 300-350 г; ✔ Брокколи свежая — 200 г; ✔…
Оладьи и суфле из куриной печени
Два блюда из одного продукта 🙂 ✔ Печень куриная — 400 г; ✔ Лук — 1 шт….
Лёгкий салат с креветками и руколой на ужин
Лёгкий салат с креветками и руколой на ужин Быстрый в приготовлении, лёгкий, но питательный салат. Самое долгое…
Салат с руколой и грушей на ужин
На ужин сделала вот такой изысканный салатик ✔ Рукола — 50 г; ✔ Груша (средняя, например, Конференция)…
Итальянская фриттата с цукини
Фриттата — это итальянская яичница. Простое, сытное, первоначально крестьянское блюдо, которую готовят с начинками из сыра, овощей,…
Запечённая цветная капуста в сметанно-горчичном соусе
Для большинства диабетиков капуста (хоть кочанная, хоть цветная) — абсолютно безвредный продукт. Добавлю к известным рецептам приготовления…
Кролик, тушённый в томатной заливке
✔ Тушка кролика — 800 г; ✔ Репчатый лук — 1 шт.; ✔ Морковь — 1 шт.;…
Филе утки с овощами и соевой спаржей (фучжу)
✔ Филе утки (грудка без кожи) — 200 г; ✔ Спаржа соевая (фучжу, сухая) — 30 г;…
Курица на пару и жареная репа
Самое сложное — оную репу купить. У нас она продаётся или в крупных магазинах, или на рынке….
Винегрет с запеченной свёклой
✔ Свекла запечённая — 1 шт.; ✔ Морковь запечённая — 1 шт.; ✔ Фасоль красная консервированная —…
Телятина с цветной капустой и брокколи в воке
✔ Телятина (без костей) — 400 г; ✔ Цветная капуста свежая — 400 г; ✔ Брокколи свежая…
Мидии под чесночно-сырной «подушкой»
✔ Мидии очищенные замороженные (створки) — 300 г; ✔ Сыр твёрдый — 50 г; ✔ Чеснок свежий…
Салат из печеных перцев с фетой или брынзой
Очень сытный плотный салат. Перцы лучше взять разноцветные, оливки – без косточек. Дополнить заправку по желанию можно…
Капуста, «фаршированная» фрикадельками и овощами
Основные ингредиенты: ✔ Капуста белокочанная (плотная) — 1 кочан среднего размера (около 1,5 кг); ✔ Фарш из…
Отбивные из куриного филе, жаренные без масла
Это самый простой способ приготовления на сковороде без масла сочного, нежного мяса с легкой корочкой. Сегодня у…
Салат «Зимний витамин»
Зимой в любом организме иссякает «заряд» витаминов. Предлагаю пополнить его с помощью очень простого, без «заморочек», вкусного…
Салат с морской капустой, киви и руколой
✔ Ламинария (морская капуста) маринованная — 1 ст. л. (около 20 г); ✔ Киви — 1 шт.;…
Салат «Форель под снегом»
✔ Филе форели слабосолёной — 200 г; ✔ Яйца — 3 шт.; ✔ Яблоки (кисло-сладкие) — 2…
Куриная печень с пекинской капустой и овощами
✔ Куриная печень — 250 г; ✔ Лук — 1 шт.; ✔ Капуста пекинская — 200 г;…
Салат с мидиями и авокадо
✔ Салат листовой (айсберг, романо, микс) — 100 г; ✔ Мидии очищенные (замороженные) — 200 г; ✔…
«Лазанья» из баклажанов
Сегодня сваяла блюдо «а ля лазанья» с баклажанами вместо теста. Для овощного «теста» и основы: ✔ Баклажаны…
Омлет с ламинарией
✔ Яйца— 4 шт.; ✔ Ламинария (морская капуста) маринованная — 100 г; ✔ Помидоры черри — 100…
Суфле из печени с яблоком
✔ Печень — 500 г; ✔ Морковь средняя, около 100 г— 1 шт.; ✔ Яблоко кисло-сладкое —…
Куриный блинный «торт»
Для «коржей» из фарша: ✔ Куриный фарш — 300 г; ✔ Молоко — 450 мл; ✔ Яйца…
Горбуша заливная
✔ Филе горбуши — 400 г; ✔ Перец болгарский —1 шт.; ✔ Оливки (чёрные и/или зелёные) без…
Яйца, фаршированные тунцом
✔ Яйца — 10 шт.; ✔ Тунец консервированный (в собственном соку) — 1 банка (около 185 г…
Праздничный салат с крабами
✔ Мясо краба варёно-мороженое — 250 г; ✔ Сыр моцарелла — 150 г; ✔ Помидоры черри —10…
Запеканка с брюссельской капустой и укропом
✔ Творог (5%) — 250 г; ✔ Яйца — 2 шт.; ✔ Капуста брюссельская (свежая или замороженная)…
Салат из свёклы с сыром и горошком
✔ Свёкла сырая (среднего размера) — 1 шт. (примерно 200 г); ✔ Горошек зелёный замороженный — 180…
Брокколи в омлетной смеси
✔ Капуста брокколи — 200 г; ✔ Лук — 1 небольшая луковица (около 80 г); ✔ Масло…
