Для шашлычков (на 5-6 шпажек):
✔ Куриное филе (грудка) — 400 г;
✔ Соль — 3 г (по вкусу);
✔ Перец черный молотый — 2 г (по вкусу);
✔ Паприка молотая — 5 г (1 ч.л.);
✔ Масло растительное (для жарки) — 15 г (впитывается ≈ 40% = 6 г).
Для гарнира (салат):
✔ Рукола — 50 г;
✔ Помидоры (средние) — 150 г (2-3 шт.);
Масло оливковое с прованскими травами — 10 г.
Куриное филе нарезала на кусочки. Посыпала солью, перцем, паприкой. Перемешала и оставила на 30 минут.
Затем мясо надела на деревянные палочки, и обжарила до готовности на небольшом огне в малом количестве масла.
А к шашлычкам — рукола и помидоры с оливковым маслом, настоянным на прованских травах.
КБЖУ на 100 г – 111,9/16,9/3,8/1,4 (из них клетчатка – 0,4 г, натуральные сахара – 0,8 г, крахмал и сложные углеводы – 0,2 г).
Автор рецепта – Оленька Зелёная
