Рубрика: Перекусы
«Майонез» и другие соусы на «основе» из яблока и горчицы
Очень люблю всякие соусы. ✔ Вот такой делаю вместо майонеза: Кисловатое яблоко (примерно 100 г) очистить от…
Соленая треска или пикша
Красную рыбку многие солят. Я предлагаю более бюджетный, но не менее вкусный вариант, который и праздничный стол…
Вяленое мясо
Самое время вялить мясо. Без сахара, без консервантов, минимум соли. Соль 2% от веса мяса. Для простоты…
Закуска из тыквы и креветок
✓ 20 замороженных королевских креветок (можно и свежих); ✓ 200 г мякоти тыквы; ✓ 150 г сливочного…
Суфле из куриной грудки
✓ Филе куриной грудки — 500 г; ✓ Сметана 15% — 180 г; ✓ Яйцо — 1…
Домашний сыр «Филадельфия»
✓ Сметана 20% — 300 г; ✓ Йогурт натуральный — 150 г; ✓ Сок лимона — 1,5…
Витаминный микс из яблок и фейхоа
Осенью в период простуд готовлю вот такой «Осенний микс». В равной пропорции беру яблоки и фейхоа. У…
Рулеты из баклажанов с сыром
✓ Баклажаны – 400 г; ✓ Творожный или сливочный сыр – 200 г; ✓ Тёртый сыр (пармезан,…
Капуста, маринованная с добавлением сахарозаменителя
Капусту (примерно 1,5 кг на 3-литровую банку), немного моркови и болгарского перца нашинковала и сложила в банку…
Ферментированные (квашеные) овощи «ускоренным способом»
Вчера поставила на ферментацию ассорти из овощей, ягод, фруктов. А сегодня — через сутки — они почти…
Почти «буженина» из куриной грудки
✓ Филе куриной грудки – 400 г; ✓ Красный перец чили — 1 ч.л.; ✓ Перец черный…
Маффины из цветной капусты и сыра
✓ 350 г цветной капусты (измельчить через блендер)✓ 200 г сыра моцарелла✓ 3 яйца✓ Зеленый лук, сухой…
