✔ 4 ст. л. льняной муки;
✔ 2 ст. л. кокосовой стружки;
✔ 1/4 ч. л. соды;
✔ 0,5 ст. л. псиллиума;
✔ 140 г греческого йогурта;
✔ 2 яйца;
✔ Ванилин – 1,5 г;
✔ Заменитель сахара – по желанию (у меня 5 пакетиков Fit).
Для глазури:
✔ 2 ст. л. какао;
✔ 2 ст. л. молока,;
✔ 2 ст. л. воды;
✔Заменитель сахара (у меня 2 пакетика Fit),
✔ 10 г сливочного масла.
Варить, помешивая. Перед выключением добавить сливочное масло.
✔ Клубника или любая ягода для украшения.
Приготовление:
Взбить яйца с сахарозаменителем. добавить йогурт и все сухие ингредиенты. Перемешать.
Разложить по формам. Выпекать в духовке при 180 градусах 20-25 минут.
Остудить, украсить ягодами (у меня замороженная клубника).
Приготовить глазурь и полить кексы.
КБЖУ на 100 г –226,7/15,2/19,4/12,9.
Автор рецепта – Светлана Заброскова
© Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков
