Тесто:
✔ 180 г творога (обезжиренного или 1%);
✔ 2 яйца;
✔ 1 чайная ложка разрыхлителя;
✔ 100 — 135 г муки — овсяной или из спельты
✔ Соль по вкусу.
И 10 г семечек для посыпки сверху.
Смешать все ингредиенты. Количество муки зависит от её помола и влажности творога (у меня ушло 135 г).
Влажными руками формируем бейглы. Выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Бумагу желательно смазать кисточкой, смоченной в растительном масле.
Сверху посыпаем бейглы семечками.
У меня получилось 5 штук по 85 г (на одном фото «присутствуют» ещё лепешки-«краюшки»).
Выпекаем при 200 градусах около 20 минут.
КБЖУ на 100 г — 212/14,6/7,5/21,5.
Автор рецепта – Татьяна Симакова
Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot
© Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков
