Делаю вот такие «детские» кексы:
✔ Творог – 360 г (2 пачки);
✔ Яйца — 2 шт.;
✔ Щепотка соли;
✔ Подсластитель — по вкусу. У меня немного стевии;
✔ Для посыпки — кунжут, семена льна.
Всё (кроме семян) смешать до однородной массы. В середину можно добавить ягоды.
Сверху посыпать семенами льна и кунжутом.
Выпекаю в силиконовой форме 20 минут при температуре 180-200.
КБЖУ на 100 г (для кексов с 3-4 ягодами чёрной смородины внутри) – 111/18,1/11,5/5,1.
Автор рецепта – Марина Ведерникова
© Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков
