✔ Йогурт греческий 2% — 45 г (3 ст.л.);
✔ Изолят соевого белка — 20 г (2 ст.л.);
✔ Горчица (домашняя или столовая) — 10 г (1 ст.л.);
✔ Соевый соус (без сахара) — 20 г (2 ст.л.);
✔ Томатная паста (без сахара) — 20 г (2 ст.л.);
✔ Паприка копчёная — 3 г (1 ч.л.);
✔ Карри — 3 г (1 ч.л.);
✔ Орегано — 3 г (1 ч.л.);
✔ Масло льняное нерафинированное — 5 г (1 ч.л.);
✔ Арахис (измельчённый) — 10 г (1 ст.л.);
✔ Семя льна (молотое) — 5 г (1 ч.л.);
✔ Лимонный сок (по желанию) — 5 г.
Смешать греческий йогурт с изолятом соевого белка, горчицей, соевым соусом, томатной пастой (или свежим помидором), специями и льняным маслом. Взбить венчиком до однородной гладкой массы. Арахис и семена льна измельчить в мелкую крошку и добавить в соус для густоты и орехового вкуса. По желанию добавить лимонный сок.
Соус подходит для салатов, тостов, пиццы, бутербродов, мясных и рыбных блюд.
КБЖУ на 100 г – 193,9/18,3/9,1/10,4 (из них клетчатка – 3,1 г, натуральные сахара – 5,5 г, крахмал и сложные углеводы – 1,8 г).
Автор рецепта – Галина Сасыкова
