✔ 200 г кабачка;
✔ 1 яйцо;
✔ 2 ст. ложки какао;
✔ 2 ст. ложки муки из абрикосовых косточек (делаю сама);
✔ 5 г разрыхлителя;
✔ Сахарозаменитель — по вкусу;
✔ Щепотка соли (маленькая).
Кабачок тру на мелкой тёрке. У меня домашний, поэтому в нем очень мало жидкости. При необходимости – отжать.
Все ингредиенты хорошо вымешать, переложить в форму для микроволновки. У меня кружка для микроволновки. Я ставлю на 8 минут, но сначала попробуйте с 4-5 минут.
Выложить на решётку, остудить. Украсить на свое усмотрение, можно съесть просто кексиком.
У меня – крем и крошка из корочки кекса.
Крем:
✔ 150 г творожного сыра;
✔ 30 г сливочного масла;
✔ 1/3 ст. л. какао;
✔ Сахарозаменитель.
КБЖУ кекса без крема (на 100 г) – 89,6/8,7/10,6/9,1.
КБЖУ с кремом (на 100 г) – 180/7,2/16,9/7,0.
Автор рецепта – Татьяна Симакова
Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot
© Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков
