Рубрика: Для диабетиков
Рыба (дорадо), запечённая с овощами
Когда неожиданно приезжают гости, то мясо или рыба, запечённая с овощами — это палочка-выручалочка, да и нам,…
Желейный десерт с ягодами
✔ Кефир (ГИ — 36, ГН — 4) — 500 мл; ✔ Сметана 10% (ГИ — 15,…
Шоколадные кексы со смородиной
Понадобится: ✔ Яйца — 3 шт.; ✔ Какао – 25 г; ✔ Мука овсяная – 50 г;…
Кекс из овсяных хлопьев и яблок
✔ Хлопья овсяные – 1 стакан; ✔ Яблоки – 2-3 шт.; ✔ Вода – 70 мл; ✔…
Сахар под контролем. Пара слов о мёде
Продолжаем тестировать реакцию организма на различные продукты при диабете 2 типа с помощью системы непрерывного мониторинга глюкозы…
Творожное печенье «на скорую руку»
✔ Творог — 200 г; ✔ Яйцо — 1 шт.; ✔ Мука кокосовая — 3 ст. л.;…
Салат с маргеланской редькой, авокадо и помело
✔ Редька маргеланская (или дайкон) — 100 г; ✔ Сельдерей (стебли) – 50 г; ✔ Авокадо –…
Творожные кексы без муки
Делаю вот такие «детские» кексы: ✔ Творог – 360 г (2 пачки); ✔ Яйца — 2 шт.;…
Суфле из рыбного фарша
✔ Фарш рыбный – 500 г; ✔ Яйцо – 2 шт.; ✔ Сметана – 1 ст. л;…
Торт «Ягодная корзинка» из миндальной и кокосовой муки
Тесто: ✔ Мука миндальная — 100 г; ✔ Мука кокосовая — 20 г; ✔ Яйца — 2…
Хачапури на ячменной муке
✔ Творог – 125 г (у меня 5%); ✔ Яйцо – 1 шт.; ✔ Мука ячменная –…
Заяц или кролик, тушёный с овощами
Бросился нам под колёса здоровенный заяц. «Внеплановая» добыча… Сутки вымачивали, периодически меняя воду. Вчера вечером я сняла…
Домашний хлеб из миндальной муки, клетчатки и псиллиума
Рецепт серого или белого хлеба. Зависит от того, какой псиллиум добавить – «чёрный» или нет. Сегодня пеку…
«Пирожные» из мясного фарша
Иногда делаю «пирожные» из мяса. Самые вкусные и нежные получаются из куриного фарша. ✓ Куриное филе (из…
Пирог из соевой муки с мясным фаршем
Тесто: ✓ Творог 9 % — 150 г; ✓ Яичный белок (2шт) — 80 г; ✓ Мука…
Оладьи из миндальной муки и клетчатки на завтрак
✓ Яйца — 3 шт.; ✓ Сметана — 100 г; ✓ Псиллиум — 8 г; ✓ Клетчатка…
Салат из капусты, зерен граната и грецких орехов
✓ Капуста белокочанная — 600 г; ✓ Зерна граната — около 100 г; ✓ Ядра грецких орехов…
Рулет из куриного фарша с яйцом, грибами, сыром и зеленью
✓ Фарш куриный — 600 г; ✓ Яйцо вареное — 2 шт.; ✓ Шампиньоны — 100 г;…
Яблочно-шоколадный брауни на десерт
Я люблю использовать в приготовлении яблоки. В этот раз — очень легкий и вкусный брауни — шоколадный…
Тушеная капуста с куриными купатами в мультиварке и салат
✓ Купаты Куриную грудку и филе бедра курицы порубила ножом, добавила соль. Заполнила череву (кишку) диаметром 32-34…
Блины из смеси овсяной, льняной и «подсолнечной» муки
Тесто: ✓ Молоко 1 % пополам с водой — 200 мл; ✓ Яйцо — 1 шт.; ✓…
Фаршированные блины (без какой-либо муки)
Вот мой рецепт очень вкусных, блинов. Блины очень эластичные, хорошо подходят для фарширования. К тому же, в…
Яйца Орсини на завтрак
Яйца Орсини — это желтки, запечённые во взбитых белках с добавлением сыра (или без него). Отделяем белки…
Бисквитный десерт из микроволновки
Для бисквита: ✓ 80 г муки ( у меня лен и кокос); ✓ Яйца — 2 шт.;…
Перловая каша с грибами и луком
Грибы (сушеные белые) — три горсти — замочила ненадолго кипятком. Крупа перловая была только в пакетиках для…
Булочки из смешанной муки
Заметила, чем разнообразнее мука в рецепте, тем вкуснее хлеб. ✓ 25 г муки спельты; ✓ 25 г…
Бризоль с куриным фаршем, грибами и огурчиком
Бризоль – способ приготовления мяса или овощей c омлетной смесью – льезоном. Это вкусное блюдо подойдет и…
Ячневая каша, курица и овощной салат на завтрак или обед
✓ Крупу ячневую промыть и обсушить. На топлёном масле обжарить лук, грибы. Добавить крупу, перемешать, залить кипятком…
Несладкая творожная масса «со вкусом лета»
Хочу предложить рецепт несложной «намазки» для хлебцев: ✓ Творог (жирность — по вкусу) — 200 г; ✓…
Бисквитный рулет с творожно-ягодной начинкой
Для бисквита: ✓ Яйца — 2 шт.; ✓ Мука миндальная — 1 ст. л.; ✓ Какао —…
Салат с маргеланской редькой (дайконом)
На 2-3 порции: ✓ Редька маргеланская (или дайкон) -100 г,; ✓ Перец сладкий — 50 г; ✓…
Завтрак с домашней сосиской, яйцом на парý и салатом
✓ Домашняя молочная сосиска — 50 г; ✓ Яйцо всмятку на парý — 1 шт. (55 г);…
Салат «Грузинский»
✓ Яйца — 3 шт.; ✓ Красный болгарский перец — 1 шт.; ✓ Фасоль варёная или консервированная…
«Творожный» завтрак с запеканкой
С утра захотелось очень запеканки творожной. Давно я ничего не готовила с творогом. И я быстро приготовила…
Яблочная шарлотка из творога, миндальной и кокосовой муки
✓ 150 г творога; ✓ 3 яйца; ✓ 100 г миндальной муки; ✓ 20 г кокосовой муки;…
Блин-рулет с сыром, болгарским перцем и зеленью
Сразу хочу ответить на возможные вопросы: муку заменять не пробовал, яиц именно два, одного мало, блин рвётся,…
Салат из яблока, редиса и капусты
✓ Яблоко лучше кисловатое) — 40 г; ✓ Редиска — 40 г; ✓ Капуста белокочанная — 80…
Лёгкий завтрак «на рабочем месте»
Вот такой салатик на завтрак я себе приготовила на работе. ✓ «Домашняя заготовка» — смесь овощная (помидор,…
Тефтели из куриного фарша и гречки под овощами
Тефтели: ✓ Фарш куриный — 400 г; ✓ Гречка варёная — 200 г; ✓ Лук — 1…
Несладкий бисквит с сыром Рикотта
Привожу свой вес «в норму» с помощью диеты. Худею с веса 103 кг, сейчас (через четыре месяца)…
Имбирные пряники в шоколадной глазури
✓ Мука из грецкого ореха — 80 г; ✓ Псиллиум — 15 г; ✓ Какао — 30…
Завтрак с омлетом Пуляр и запечёнными яблоками
Казалось бы, простая яичница, но нет — совсем другой вкус и вид. Берём два яйца из холодильника….
Говядина, тушеная с цветной капустой, овощной салат и белковая булочка
Постную говядину режем брусочками размером с картошку фри. Лук нарезаем полукольцами. В сковороду наливаем немного воды и…
«Белковый» салат и гречка на обед
✓ Салат: запеченная куриная грудка (100 г),помидор черри (30 г), огурец (40 г), красный лук (20 г),…
Оладьи из гороховой муки
Очень вкусные, от обычных практически не отличаются. Рецепт: стакан кефира, соль, сода, одно яйцо — все перемешать…
