Рубрика: Для диабетиков
Заливное из курицы
Купила на рынке домашнюю курочку. Варила её (сняв предварительно кожу) 1,5 часа, добавив лавровый лист ,целую неочищенную…
Рыбные котлетки в аэрофритюрнице или в духовке
✓ Филе хека — 350 г; ✓ Лук — 1 шт.; ✓ Отруби — 2 ст. л….
Шоколадные «пирожные» без муки
Для «основы»: ✓ Яйцо куриное — 4 шт.; ✓ Какао-порошок — 2 ст. л. ✓ Сазхарозаменитель (у…
Котлеты из цветной капусты с отрубями
✓ Капуста цветная — 300 г; ✓ Яйца — 2 шт.; ✓ Отруби овсяные — 2 ст….
Шоколадно-ореховая паста
✓ Орехи (фундук) — 350 г; ✓ Какао — 1 ст. л.; ✓ Сахарозаменитель — по вкусу…
Рыбные кексы
✓ Филе хека — 250-300 г; ✓ Яйцо — 1 шт.; ✓ Вяленые помидоры — 2 кусочка;…
«Курино-говяжья» котлета и тушеные овощи на ужин
Котлеты были из «заготовки», замороженные. Но можно и свежеприготовленные. Фарш: говядина, куриная грудка без кожи, творог, соль,…
«Дежурный» завтрак
✓ Яичница из 2-х яиц ✓ Салат из пекинской капусты, авокадо, помидора, огурца, лука. Заправка — смесь…
Пирожные «Картошка» из миндальной муки
На выходных с внучками занимались лепкой. Лепили пирожное «Картошка» 🙂 Они привезли простейший рецепт без выпечки. ✓…
Лепёшки из нута в мультиварке
✓ Нут (турецкий горох) — 150 г;✓ Яйцо — 1 шт.;✓ Масло растительное нерафинированное — 1 ст….
Бисквитные пирожные без муки
Для бисквита: ✔ Яйца – 4 шт.; ✔ Творог – 100 г; ✔ Какао -50 г (2…
Запечённое филе лосося с овощами
✔ Филе лосося/форели – 400 г; ✔ Овощи замороженные или свежие – 500 г; ✔ Растительное масло…
Рулеты из куриного филе с черносливом
Куриное филе (~200 г) разрезаем на пластины-слайсы по 2 см толщиной и хорошо отбиваем. Чернослив режем на…
Блины без муки и молока
Понадобится: ✔ Яйца — 3 шт.; ✔ 2-3 столовые ложки творожного сыра или маскарпоне; ✔ Оливковое масло…
Овощной «быстросуп» и куриное филе с черносливом на обед
Супчик: бульон на обрезках (то есть «куриных пальцах») от куриных крылышек. Из овощей — лук, морковь, болгарский…
Шоколадный пирог с кокосом и курагой
✔ Мука — 1 стакан (2/3 — соевая, 1/3 – кокосовая); ✔ Кефир — 1 стакан; ✔…
Ячневая каша с овощами и грибами
Я готовлю ячневую кашу исключительно на воде, в керамическом горшочке. Обычно отвариваю на 2-3 порции, и храню…
Блинный торт (панкейк) на кокосовой муке
Тесто: ✔ Яйцо куриное – 2 шт.; ✔ Мука кокосовая — 2 ст. л.; ✔ Молоко 2,5%…
Котлета с запеченными овощами
Фарш: говядина, куриная грудка без кожи, творог, соль, перец, чеснок. Все по вкусу, у меня — 200…
Пирог с замороженной вишней
✔ Яйца – 4 шт.; ✔ Мука (у меня арахисовая + миндальная) – 120 г; ✔ 1…
Низкоуглеводный бисквитный торт
Корж-бисквит: ✔ 200 г муки (у меня — 100 г муки из грецкого ореха, 50 г муки…
Телятина, запечённая с овощами
✓ Телятина — 800 г; ✓ Чеснок — 3 зубчика; ✓ Лук репчатый — 2 шт.; ✓…
Паштет из зелёной чечевицы с орехами
✓ Чечевица зелёная – 200 г; ✓ Лук – 1 шт.; ✓ Орехи рубленные – 100 г;…
Низкокалорийный фасолевый суп с овощами
✓Бульон куриный – 1,5 л; ✓ Фасоль в томатном соусе – 400 г; ✓ Перец болгарский красный…
Запечённая рыба на капустной «подушке»
✓ Рыба (филе) – 750 г; ✓ Капуста (цветная и брокколи) – 250 г; ✓ Яйца —…
Суп грибной на молоке
Ингредиенты на 2 литра супа: ✔ Шампиньоны — 400 г.; ✔ Молоко — 1500 г; ✔ Морковь…
Горбуша, запечённая с овощами
На одну небольшую горбушу (500-600 г): ✔ Лук (у меня – красный) — 2 шт.; ✔ Помидоры…
Рулет из льняной муки с яблоком
✓ Яйца – 3 шт.; ✓ Мука льняная – 1 ст. л. с небольшой горкой; ✓ Сахарозаменитель…
Рогалики из творожного теста с повидлом без сахара
Тесто: ✔ Творог – 300 г; ✔ Мука овсяная – 40 г; ✔ Мука миндальная – 40…
Чечевица с грудкой индейки
Чечевица — один из важнейших источников белка, способный заменить по питательным свойствам хлеб, крупу и даже мясо….
Мясной рулет с «начинкой» из яиц
✔ Мясной фарш – 1 кг; ✔ Яйца сырые – 2 шт.; ✔ Яйца варёные – 6…
Заливной яблочный пирог, не очень калорийный
✓ Яблоки – 800 г; ✓ Лимонный сок – 20 мл; ✓ Яйца — 2 шт.; ✓…
Овсяно-ореховое печенье
✔ Овсяные хлопья – 100 г; ✔ Орехи (у меня миндаль и фундук) – 75 г; ✔…
Ленивые вареники из овсяной муки
Ленивые вареники – любимое многими блюдо из детства. Для приготовления лучше взять нежирный рассыпчатый творог и муку…
Сырники, запечённые в духовке
Ингредиенты: ✔ Творог — 400 г; ✔ Яйцо — 2 шт.; ✔ Сахарозаменитель (исходя из 1 ст.л….
Обед: запечённое филе индейки, овощной салат, фруктовый чай
✔ Запечённое филе индейки: Филе режем га стейки и замариновываем с солью, перцем, молотой сушеной цедрой апельсина….
Котлеты из чечевицы
✔ 400 г чечевицы; ✔ Морковь – 100 г; ✔ Лук – 100 г;, ✔ 3 дольки…
Тёплый салат с репой и куриной печенью
Репа — чемпион по клетчатке, она полезна всем без исключения. Это хороший компонент для приготовления салатов, а…
Творожное печенье с молотыми овсяными хлопьями
✔ Творог — 300 г; ✔ 1 яйцо; ✔ 150 мл йогурта без сахара; ✔ 2 стика…
Долма
Летом долму можно готовить из свежих виноградных листьев, зимой — из замороженных или закатанных в банки. ✔…
Миндально-йогуртовый торт
Бисквит: ✔ Миндальная мука – 180 г; ✔ Яйца — 4 шт.; ✔ Эритрит (пудра) – 80…
Филе красной рыбы с помидорами, тушеное в сливках
✔ Филе лосося/форели – 400 г; ✔ Помидоры (черри или обычные) – 200 г; ✔ Шпинат –…
Булочки из красной чечевицы
✔ Чечевица сухая красная — 200 г; ✔ Вода — 120 мл; ✔ Масло растительное рафинированное —…
Торт с коржами из отрубей, клетчатки и какао
Коржи: ✔ Овсяные отруби – 3 ст. ложки; ✔ Клетчатка — 1 ст. ложка; ✔ Какао —…
Солянка «Послепраздничная»
В нашем доме есть традиционный «суп второго января» — солянка. Всё «хвосты», недорезанные на новогодний стол уходят…
