✔ 2 яйца;
✔ 190 г мягкого творога;
✔ Сахарозаменитель – по вкусу (у меня 10 г Фитпарада 7);
✔ Ванилин – 1 пакетик;
✔ Чашечка крепкого чёрного кофе (чтобы хватило на 7-8 ч. л.);
✔ Тёртый шоколад без сахара – 30 г.
Желтки отделить от белков. В белки добавить половину сахзама и взбить в крепкую пену.
В желтки добавить 40 граммов творога, перемешать лопаткой. Выложить массу в виде лепешек на пекарскую бумагу, получится 8 шт.
Запекать в духовке 15-20 минут при 180 градусах до румяности. Остудить.
Крем:
Оставшийся творог смешать со второй половиной сахзама, ванилином, 7-8 ч. л. сваренного кофе (жидкого).
Сборка пирожного:
Лепёшки смазываем кремом и кладём друг на друга. Сверху и по бокам тоже мажем. Я посыпаю тертым шоколадом. Убираем на ночь в холодильник.
КБЖУ на 100 г – 135/14,0/7,6/2,5.
Автор рецепта – Татьяна Чернова
Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot
© Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков
