«Основа» — блинчик из смешанной муки:
✔ Мука из семян тыквы — 1 ст. л. без горки;
✔ Мука ржаная обдирная – 1 ст. л. без горки;
✔ Псиллиум — 1 ч. л.;
✔ Яйцо куриное — 1 шт.;
✔ Вода — 50-70 мл;
✔ Паприка молотая — по вкусу;
✔ Соль – по вкусу.
Смешивается тесто, оставляется минут на 10, чтобы псиллиум набух, и готовится как обычный блин.
Начинка:
✔ Ветчина домашняя – 30 г;
✔ Сыр домашний с травами – 30 г;
✔ Соус их граната на стевии – 1 ст. л.
Начинку собираю на сковороде, когда блин уже почти готов. Выкладываю начинку на одну половинку блина и прикрываю второй.
А в завершении плотненько прижимаю плоской крышкой меньшего размера, чтобы был потоньше, и прогреваю на очень маленьком огне.
Можно добавить овощи — как вовнутрь этого «сэндвича», так и просто в качестве гарнира.
КБЖУ на 100 г — 129/10,6/6,8/7,9 (из них ~4 г клетчатки).
Автор рецепта – Галина Сасыкова
Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot
© Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков
