Основа супа — бульон куриный с кусочками варёного мяса и овощей– 1,5 л. Овощи могут быть любые — корень сельдерея, болгарский перец, лук, морковь. Если будут есть и здоровые люди, то можно и одну картошинку положить — все по желанию.
А можно и без овощей. Главное – клёцки!
✔ Хлопья гречневые – 2 ст. л.;
✔ Масло сливочное — 1 ст. л. (~20 г);
✔ Яйцо – 1 шт.;
✔ Мука гречневая – 0,5-1 ст. л.;
✔ Соль – щепотка.
Сливочное масло размягчить. Смешать все ингредиенты. Мука – чтобы тесто лучше слипалось.
Хорошенько перемешиваем. И в кипящий бульон чайной ложкой выкладываем кусочки этого импровизированного теста.
Как всплывут — минут пять прокипятить, и готово!
Я делала клецки и с добавлением моркови, укропа, фарша. Все интересно!
КБЖУ на 100 г — 53/3,9/2,8/3,1.
От редактора: При расчёте КБЖУ нейросеть предположила, что в бульоне – 72% жидкости, 15% куриного мяса и 13% овощей (лук, болгарский перец, морковь).
Автор рецепта – Людмила Высочина
Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot
© Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков
