На 520 г супа:
✔ Запеченный куриный рулет — 50 г;
✔ Лук – ½ средней луковицы;
✔ ¼ болгарского перца;
✔ Морковь сушеная — 10 г (или 25 г сырой);
✔ Растительное масло — 1 ч. л.;
✔ Домашняя лапша из цельнозерновой муки – 25 г;
✔ Соль, перец, лавровый лист, специи — по вкусу;
✔ Вода – 600 мл;
✔ Зелень – по вкусу.
В кастрюльку наливаем растительное масло, отправляем туда нарезанные лук, морковь и болгарский перец. Пассеруем минуты две. Добавляем около 600 мл воды и доводим до кипения.
Пока супчик закипает, шинкуем мелкой соломкой готовую/отварную/запеченную курицу. В моем случае — запеченный куриный рулет, небольшой оставшийся кусочек. Добавляем в закипевший супчик.
И сразу добавляем домашнюю лапшу из ц/з муки — пару щепоток. Лапша — из моих заготовок.
Все ингредиенты старалась делать одинаковыми по размеру.
Варим 5-7 минут. Выключаем и добавляем зелень.
Супчик получился насыщенным, вкусным. Получилось 2 порции.
КБЖУ порции в 260 г — 93/5/5,5/6.
Автор рецепта – Лилия Телешова
Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot
© Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков
