Тесто:
✔ 100 г миндальной муки;
✔ 20 г кокосовой муки;
✔ Яйца — 2 шт. (С0);
✔ 30 г сливочного масла;
✔ 1/2 ч. л. разрыхлителя;
✔ Сахарозаменитель – по вкусу;
✔ Ванилин – 1-2 г;
✔ Соль – щепотка.
Смешайте сухие ингредиенты. Добавьте яйца и растопленное остывшее сливочное масло.
Замесите мягкое тесто. Разделите тесто на части, распределите каждую по силиконовым или металлическим формам для тарталеток, сформировав бортики. Количество зависит от размера формочек.
Выпекайте при 180°C 10-15 минут до золотистого цвета. Дайте остыть.
Для джема;
✔ 250 г ягод (у меня – красная смородина);
✔ 0.5 ч. л. агар агара;
✔ Сахзам — по вкусу.
Прокипятить 5 минут. Остудить.
Разложить в корзиночки, оставив место для крема.
Крем шоколадный:
✔ 150 г творожного сыра;
✔ 2 пачки по 125-150 г мягкого творожка;
✔ 2 ст. л. с горкой какао;
✔ Сахзам – по вкусу.
Этого крема хватает на 12 корзиночек.
Крем белый:
✔ 150 г творожного крема;
✔ 1 пачка творожка;
✔ Сахарозаменитель – по вкусу;
✔ Ванилин – 1-2 г.
Примерное КБЖУ на 100 г –243/9,7/19,2/6,6.
Автор рецепта – Татьяна Симакова
Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot
© Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков
