На 2-3 порции:
✔ Язык говяжий (отварной) — 250 г;
✔ Бобы соевые зелёные (эдамаме, очищенные) — 150 г;
✔ Творог козий (5-9%) — 100 г (можно взять любой другой);
✔ Зелень (петрушка, укроп, кинза) — 30 г;
✔ Соль, перец — по вкусу.
Язык отварить в подсоленной воде. Время варки зависит от языка. Очистить от кожи. На салат я взяла 250 г.
Бобы разморозить, забросить в кипящую воду на 2-3 минуты. Слить, остудить, очистить.
Зелень нарезать.
Все выложить в чашу, добавить творожок, посолить, перемешать,
КБЖУ на 100 г — 165/14,4/10,5/3,7.
Автор рецепта – Екатерина П.
Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot
© Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков
