«Универсальное» тесто для блинчиков и вафель

✔ Кефир 2,5% — 450 г;

✔ Яйца — 2 шт.;

✔ Разрыхлитель —≈ 1,5 ч. л.;

✔ Мука из зеленой гречки — 150 г;

✔ Соль — 2 г (щепотка);

✔ Сахарозаменитель — по желанию;

✔ Масло растительное для смазывания — 5 г.

КБЖУ на 100 г готовых вафель/блинчиков – 177/7,8/5,2/21,2 (из них клетчатка – 2,5 г, лактоза – 3,2 г, крахмал и прочие углеводы – 15,5 г).

Автор рецепта – Татьяна Симакова