На завтрак сегодня котлеты гречневые, горстка клюквы свежей, три кусочка сыра камамбер и цикорий с молоком (без сахара).
Рецепт котлет из гречки:
✔ Берём неполный стакан сырой гречки, варим до готовности, охлаждаем.
✔ Добавляем 3 сырых яйца и взбиваем блендером.
✔ Припускаем на сковороде 2-3 мелко нарезанных средних луковицы, маленькую морковку, натёртую на мелкую тёрку, и добавляем к полученной массе.
✔ Добавляем специи, соль и 3 ст. ложки сметаны, и хорошо вымешиваем.
✔ Формируем мокрыми руками котлетки и обжариваем на сковородке под крышкой — таким образом они не жарятся, а тушатся.
Вот и всё! Да, холодными такие котлеты тоже вкусны.
КБЖУ котлет (на 100 г): 157/6,8/5,9/19,7.
Автор рецепта – Светлана Михайловская
Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot
© Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков
