✔ Фарш (свинина + индейка) – 300 г;
✔ Лук – 1 шт. (некрупный);
✔ Яйца – 2 шт.;
✔ Мука соевая – 50-60 г;
✔ Соль, перец – по вкусу.
Фарш пропустить через мясорубку с луком, смешать с солью и перцем. Скатать из фарша небольшие шарики типа фрикаделек.
Каждый шарик обвалять в соевой муке, окунуть во взбитые яйца, ещё раз обвалять в муке, и выложить на смазанный растительным маслом пергамент.
Опустить обвалянные в муке шарики в кипящую воду и варить 6-7 минут после повторного закипания.
Подать можно со сметаной или с соусом, а также со свежими овощами.
КБЖУ на 100 г – 165/15,9/8,4/5,3 (из них клетчатки ~60%).
Автор рецепта – Людмила Борисенко
Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot
© Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков
