Для коржей:
✔ Мука полбяная – 100 г;
✔ Мука льняная – 50 г;
✔ Овсяные хлопья молотые (геркулес) – 50 г;
✔ Йогурт (без сахара) – 150 г;
✔ Яйцо — 1 шт.;
✔ Сода –½ ч. л.;
✔ Соль – 1/3 ч. л.;
Начинка:
✔ Паста томатная – 60 г;
✔ Специи итальянские травы – 5 г;
✔ Фарш мясной – 200 г;
✔ Помидоры – 150 г;
✔ Зелень свежая – 20 г;
✔ Лук маринованный – 50 г;
✔ Огурец маринованный – 50 г;
✔ Маслины – 30 г;
✔ Сыр твёрдый – 80 г.
Решила сделать пиццу: сначала выпекла коржи в мультиварке (из разных сортов муки — полбяная, льняная, молотый геркулес).
Добавила в йогурт муку, яйцо, соду, соль. Получилось жидкое тесто. Выпекала по 10 минут.
Затем сверху на коржи намазала томатную пасту со специями (итальянские травы), положила фарш, помидоры, зелень, маринованный лук (мариновала в соусе цезарь), огурчик маринованный, чуть маслин, сыру немного.
Запекла в духовке.
КБЖУ на 100 г – 185,0/9,5/9,0/16,5 (из них клетчатка – 2,5 г, натуральные сахара – 2,5 г, крахмал и сложные углеводы – 9,5 г).
Автор рецепта – Светлана Кукаева
