✔ Ягоды (чёрная смородина) — 250 г;
✔ Йогурт греческий 2% — 250 г;
✔ Эритрит (подсластитель) — 60 г;
✔ Желатин — 13 г;
✔ Вода — 100 г.
Желатин замочить в воде на 10 минут.
Ягоды с подсластителем проварить пару минут.
Соединить обе массы, добавить йогурт. Пробить всё вместе погружным блендером.
Разлить по формам и убрать в холодильник до застывания.
Можно использовать любые свежие или замороженные ягоды. Вместо йогурта можно использовать сметану или сливочный сыр.
КБЖУ на 100 г – 45,5/5,8/0,9/4,2 (из них клетчатка – 1,3 г, натуральные сахара – 2,9 г, крахмал и сложные углеводы – 0 г).
Автор рецепта – Nelya Malishevska
