✔ 360 г творога (2 пачки по 180 г);
✔ Яйца СО — 2 шт.;
✔ 60 г сливочного масла;
✔ 90 г миндальной муки;
✔ 70 г кокосовой муки;
✔ 100 г измельчённых грецких орехов;
✔ 200 г яблок;
✔ 2 г ванилина;
✔ Сахарозаменитель — по вкусу;
✔ 10 г разрыхлителя.
Яблоки нарезать мелко, грецкие орехи порубить ножом, также помельче. Масло растопить.
Творог, масло, яйцо смешать погружным блендером.
Добавить, сухие ингредиенты, яблоки и орехи. Вымесить тесто.
Тесто я раскатываю между пергаментом. Печенюшки вырубаю вырубкой для теста, выкладываю с помощью лопатки на противень.
Выпекаю 20 минут при 190 градусах.
Получается 16 штук очень вкусных (и очень калорийных!) печенюшек.
КБЖУ на 100 г — 258/12,5/20,6/10,2.
КБЖУ на 1 печенье (около 60 г) — 160/7,7/12,4/6,3.
Автор рецепта – Татьяна Симакова
Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot
© Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков
