✔ Рукола — 50 г;
✔ Помидор (средний) — 1 шт.;
✔ Дайкон — ~120 г;
✔ Лук -1/2 шт.;
✔ Шампиньон — 1 шт (~60 г);
✔ Масло растительное нерафинированное — 1 ч. л.;
✔ Паприка – пара щепоток;
✔ Соус бальзамический на стевии – 1 ч. л.;
✔ Уксус яблочный/рисовый или лимонный сок (буквально капелька)— по желанию;
✔ Другие специи — по вкусу.
Собираем салатик:
Руколу отправляю на дно салатника, дайкон нарезаю тоненько в виде «спагетти», помидор — соломкой, лук — как нравится.
Шампиньон (шляпку) очистить от кожицы. У меня шляпка чистая и белого цвета. Нарезать на пластинки, затем соломкой (но грибы можно не добавлять, если не любите их). На гриб -капельку уксуса или лимонного сока, перемешать, и отправить к овощам.
Присыпать специями, приправить бальзамическим соусом, солю по вкусу и заправляю маслом.
КБЖУ на 100 г — 41/1,8/2,1/3,8.
Автор рецепта – Галина Сасыкова
Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot
© Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков
