Крем:
✔ Творог мягкий – 60 г;
✔ Курага – 5-6 шт.;
✔ Вода – 200 мл;
✔ Ксантановая камедь – 1 г.
Вода – кипячёная, комнатной температуры. Всё смешиваем блендером, и ненадолго оставляем настояться.
Бисквит:
✔ Яйца – 2 шт.;
✔ Творог мягкий — 120 г;
✔ Какао — 20 г;
✔ Мука амарантовая – 20 г;
✔ Мука из бурого риса – 20 г;
✔ Разрыхлитель – 1 ч. л.;
✔ Сахарозаменитель – у меня 50 г эритрита.
Пробиваем блендером. Выкладываем в подходящую форму, и в микроволновку на 6 минут (но смотрите по своей микроволновке).
Готовый бисквит разрезаем и смазываем слои кремом.
КБЖУ на 100 г — 105/8,3/4,0/18,4***.
Автор рецепта – Марина Борейко
*** Прим. Ред.: Около 1/3 углеводов в рецепте приходится на эритрит, который практически не усваивается организмом человека, но, как и многие вещества, являющиеся по сути спиртами, при расчётах учитываются как углеводы.
Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot
© Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков
