Филе или очищенные тушки минтая в течение получаса-часа замариновать в любимых специях для рыбы.
В сковороде спассеровать на растительном масле 3 луковицы, добавив для лучшей карамелизации 1/3 ч. л. соды. Лука должно быть много – от этого зависит вкус рыбы.
Когда лук приобретёт золотистый цвет, выложить в сковороду замаринованную рыбу.
Накрыть крышкой, готовить 15 минут.
К рыбе у меня – салат из овощей, салатных листьев и зелени.
КБЖУ порции из 150 г минтая в луковом соусе и 170 г салата – 410/38/22,6/11,3.
Автор рецепта – Tatiana Azovochka
© Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков
