✔ Мука миндальная — 100 г;
✔ Мука кокосовая —2 ст. л. без горки;
✔ Масло сливочное 82.5% — 75 г;
✔ Подсластитель —по вкусу;
✔ Соль —щепотка;
✔ Вода минеральная —5 ст. л..
✔ Ревень (замороженный) — 200 г;
✔ Клубника (замороженная) — 200 г;
✔ Подсластитель (для посыпки).
Песочный пирог с ревенём и клубникой.
Ревень и клубника из моей морозилки, «притаились» там с лета.
Корж — 1 чашка миндальной муки, 2 столовые ложки кокосовой, 75 г масла, подсластитель, соль, 5 ст. ложек минеральной воды.
Замесить тесто, дать полежать в холодильнике 20 минут. Потом разложить в форме с невысокими стенками, запечь до полуготовности при 180 градусах (минут 20 примерно). И вынуть из духовки (но не из формы).
В корзинку теста выложить ревень, посыпать подсластителем, затем клубнику (всё разморозить заранее). И снова в духовку — до готовности ягод. Я отвлеклась, и клубнику чуть подпалила. Поэтому приглядывайте в оба!
КБЖУ на 100 г – 244/5,0/21,7/7,1 (из них клетчатки ~3,2 г).
Автор рецепта – Юлиана Виноградова
Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot
© Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков
