✔ Творог 5% — 350 г;
✔ Мука кунжутная (или молотый кунжут) — 80-85 г;
✔ Яйцо— 1 шт.;
✔ Сахарозаменитель (сухой, например, эритрит) — 1 ч. л. (~5 г);
✔ Сода пищевая — 0,5 ч. л. (~2,5 г);
✔ Мука пшеничная (или другая) — для обваливания (20 г);
✔ Масло растительное — для жарки (10-15 мл).
Все смешиваю и оставляю на 10-15 минут настояться.
Формирую из теста «колбаску». Такое тесто слегка липнет к рукам. Дальше делю на более мелкие куски, делаю сырники и жарю на сковороде до золотистого цвета. Буквально 2-3 минуты с каждой стороны поджариваю.
Да, мука зерновая нужна, но только для того, чтобы обвалять сырники.
Можно их есть со сметаной или «разрешенными» сладостями.
КБЖУ на 100 г – 155/13,5/8,0/5,5 (из них клетчатки примерно 2,5 г).
Автор рецепта – Наталья Ковалевкая
Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot
© Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков
