Метка: говядина
Паровые котлеты из телятины с творогом
✔ Телятина (лопатка) – 700 г; ✔ Творог (5% жирности) – 300 г; ✔ Соль – по…
Мясо с тофу и кимчи
✔ Говядина (лопатка, грудинка или поджарка) – 1000 г; ✔ Тофу твёрдый – 400 г; ✔ Кимчи…
Рулеты из говядины с овощами
✔ Говядина (кострец, тонкие пласты) — 600 г; ✔ Морковь —1 средняя; ✔ Перец болгарский —1 средний;…
Запеканка с говядиной в лаваше
✔ Лист тонкого лаваша — 1 шт. (80 г); ✔ Говяжий фарш — 400 г; ✔ Лук…
Борщ с пекинской капустой
✔ Говяжий бульон (готовый) — 2 л; ✔ Говядина отварная (нежирная) — 300 г; ✔ Кабачок —…
Капустные оладьи и говядина в луково-чесночном соусе
✔ Капуста белокочанная — 500 г; ✔ Яйца — 2 шт.; ✔ Мука кукурузная — 2 ст….
Кебабы из говядины
Сочные, пряные кебабы из мясного фарша с зеленью и тёплыми ближневосточными специями, специи добавляйте в соответствии со…
Салат «Тбилиси» с говядиной и грецкими орехами
✔ 500 г вареной говядины (мякоть); ✔ Фасоль красная вареная — 150 г; ✔ 150 г грецких…
Запеченное мясо. Почти «по-французски», но без майонеза
Потребуются: ✔ Мясо – 300-400 г; ✔ Лук репчатый – 1 шт.;, ✔ Йогурт – 150-200 г;…
«Привет из Азии»: Мясо с овощами в воке
Блюдо невероятно вкусное, с выраженной «этнической» ноткой, а готовится быстро (около 20 минут). Идут в него многие…
Говяжье-гречневые котлеты
✔ Говядина – 250 г; ✔ Лук – 1 шт.; ✔ Гречка отварная – 250 г; ✔…
Жаркое из говядины с репой
В первый раз купила пару репок. Решила приготовить жаркое. Готовлю репу впервые, так что сильно не смейтесь….
Утренний салат с мясом, огурцами и авокадо
Если у вас холодильнике есть варёное или жареное мясо (например, остался вчерашний стейк), не съеденная капуста брокколи,…
Тефтели из говядины в томатном соусе
✔ 500 г говяжьего фарша; ✔ 2 луковицы; ✔ Пучок зелени (идеально кинза); ✔ Специи: мускатный орех,…
Фаршированная айва
Берём айву, говядину, лук, морковку, перец болгарский, зелень, сельдерей, помидор, и приправки всякие. Из айвы аккуратно выковыриваем…
Мясо с айвой
Подходит любое мясо или филе птицы, разница — только во времени приготовления. ✔ Кусок мяса — ~300…
Зразы с грибами
Фарш — любой, у меня свино-говяжий. Плюс лук, соль, перец по вкусу. Начинка: грибы с луком, у…
Щи из молодой капусты с говядиной
✔ Говядина – 350-400 г; ✔ Капуста – 300-400 г; ✔ Лук – 1 шт.; ✔ Морковь…
Котлеты из курицы, говядины и взбитых белков
Когда делаю фарш, пропускаю через мясорубку сельдерей и кабачок. Лук режу дольками, обжариваю, и тоже в мясорубку….
Булгур с мясом в горшочке
Я готовила из говядины, но можно использовать любое мясо. Будет вкусно. Говядину притушила минут 20 с овощами…
Говядина, тушеная с цветной капустой, овощной салат и белковая булочка
Постную говядину режем брусочками размером с картошку фри. Лук нарезаем полукольцами. В сковороду наливаем немного воды и…
Долма
Летом долму можно готовить из свежих виноградных листьев, зимой — из замороженных или закатанных в банки. ✔…
Великолепная домашняя бастурма
✔ Говяжья вырезка 1 кг; ✔ Крупная морская соль 1 кг (чем крупнее, тем лучше, чтобы мясо…
Вяленое мясо
Самое время вялить мясо. Без сахара, без консервантов, минимум соли. Соль 2% от веса мяса. Для простоты…
Говядина с гречневой кашей в горшочке
На один горшочек (250 мл): ✓ Говядина — 150 г; ✓ Лук репчатый — 25 г (1/4…
Говядина с овощами в воке на обед или ужин
Вок — хороший способ приготовления мяса и овощей. Они жарятся в сковороде с минимальным количеством масла, сохраняя…
Тефтель и вареная чечевица
Не очень красиво, но оооочень вкусно. Тефтель из мяса индейки (у меня свои индюки) и кабачка. Соотношение…
Овощной суп
Для себя я назвала его «харчо овощное». ✓ Кусочек постной говядины – 250 г; ✓ Луковица —…
