Сегодня перебирала свои запасы и наткнулась на бамбуковую клетчатку и сразу вспомнила рецепт вкуснейших оладушек.
✔ Яйца — 3 шт.;
✔ Кефир — 100 мл;
✔ Клетчатка бамбуковая — 15 г;
✔ Мука абрикосовая – 10 г;
✔ Мука миндальная – 10 г;
✔ Псиллиум — 10 г;
✔ Разрыхлитель – 2,5 г;
✔ Уксус яблочный — 1 ч. л.;
✔ Масло растительное (для смазывания сковороды) — 5 г;
✔ Сахарозаменитель, соль — по вкусу.
Смешать яйца и кефир. Добавить сухие ингредиенты. Вымесить тесто, дать постоять 10 минут.
Выпекать на сковороде. У меня маленькая, на один блинчик. Получилось 4 блинчика-оладушки весом примерно 60 г.
КБЖУ на 100 г — 140/14,9/15,7/3,9. На один блинчик – около 90 ккал и 2,4 г углеводов.
Автор рецепта – Татьяна Симакова
Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot
© Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков
