Салат с киви и маринованными грибами
✔ Салат Айсберг — ½ кочана (150-200 г);
✔ Грибы маринованные (можно обжаренные или солёные) — 240 г;
✔ Горошек зелёный (консервированный или отваренный замороженный) — 180 г;
✔ Лук репчатый — 1 шт.;
✔ Оливки зелёные — 170 г;
✔ Киви — 2 шт.
✔ Сыр тёртый — 50-70 г;
✔ Специи, соль по вкусу;
✔ Масло растительное для заправки.
Салат Айсберг можно заменить на свой любимый, но я больше люблю именно его.
Листья салата измельчить руками (я люблю крупно).
Лук и киви нарезать (лук – помельче, киви – покрупнее).
Соединить все ингредиенты. Если есть необходимость — посолить, добавить специи. И заправить растительным маслом (лучше – нерафинированным).
Киви добавляет в салат особенного вкуса. Попробуйте!
У меня получилось около 900 г готового салата.
КБЖУ на 100 г — 75/4/3,7/4,5 (какое ровное БЖУ!).
Автор рецепта – Галина Сасыкова
© Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков
