Сначала нужно испечь печенье или коржи.
Тесто:
✔ 200 г кефира;
✔ Яйца — 4 шт.;
✔ 200 г любой ореховой муки;
✔ 10 г разрыхлителя;
✔ Соль, сахарозаменитель — по вкусу.
Смешать тесто. Вылить на противень, застеленный пергаментом, выпекать при 200 градусах 30 минут.
Остудить.
Превратить его в измельчителе в крошку.
Шоколадная помадка;
✔ 0,5 л молока;
✔ 2 ст. л. какао порошка;
✔ 90 г тёртого какао (или шоколада);
✔ 10 г агар-агара;
✔ Сахарозаменитель — по вкусу.
В 200 мл молока размешать какао-порошок и агар-агар, соединить с остальным молоком, добавить сахарозаменитель и тёртое какао.
Поставить на огонь, довести до «булек», выключить, снять с огня.
Добавляем в помадку крошку (столько, чтобы массу можно было собрать в комочек).
Вымесить массу, руками скатать шарики, обвалять в кокосовой стружке, выложить на тарелку и убрать на час в холодильник.
КБЖУ на 100 г — 199/6.9/12.8/12.6.
Автор рецепта – Татьяна Симакова
Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot
© Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков
