✔ Семена льна — 1 ч. л. (с горкой);
✔ Геркулес — 1 ч. л. (с горкой);
✔ Ржаная обдирная мука — 1 ч. л. (с горкой);
✔ Яйцо — 1 шт.;
✔ Вода — 100 мл;
✔ Соль, подсластитель – по вкусу;
✔ Масло растительное (для жарки) – 1 ч. л.
Начинка (по желанию):
✔ Сыр — 30 г;
Крем для блинчиков:
✔ Мягкий творог 0-5% — 125 г;
✔ Вишня или черешня — 5-6 шт.
✔ Мандарин – половинка.
Семена льна и геркулес измельчить в кофемолке. Смешать со ржаной мукой, добавить яйцо, соль, сахзам. Воду добавляю постепенно, чтобы не было комочков. Возможно, воды понадобится чуть больше или меньше.
Жарим блинчики.
Во время приготовления в один из блинчиков добавила кусочек сыра.
Крем: мягкий творожок смешать с нарезанными ягодами и дольками мандарина. По желанию ягоды можно взять любые, и добавить измельчённые орехи.
КБЖУ блинчиков без добавок (на 100 г) — 115/5,2/7,8/5,1.
КБЖУ блинчика с сыром (на 100 г) – 205/12,1/15,3/4,4.
КБЖУ крема (на 100 г) – 82/11,3/1,3/5,9.
Автор рецепта – Галина Сасыкова
Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot
© Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков
