✔ Творог — 400 г;
✔ Яйца — 2 штуки;
✔ Миндальная мука — 3 столовые ложки;
✔ Курага, чернослив — по 3 штуки;
✔ Подсластитель по вкусу.
✔ Масло сливочное для смазки формы.
Творог, яйца, муку, подсластитель «пробить» блендером до пастообразного состояния.
Сухофрукты порезать мелкими кубиками и добавить в творожную массу.
Форму хорошо смазать сливочным маслом, выложить в нее творожную массу, разровнять.
Выпекать при 170 градусах 40 минут, или «до сухой спички».
У меня остался маленький кусочек масла, которым я смазала запеканку сверху когда верх схватился.
Готовую запеканку достать из духовки и дать немного остыть.
Можно подать со сметаной, свежей или протертой ягодой.
КБЖУ на 100 г – 149/15/7,7/4,6.
Автор рецепта – Лилия Телешова
© Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков
