Метка: диета
Яичный рулет с зеленью и салат из свежих овощей
✔ Яйца – 2 шт.; ✔ Зелень – 50 г; ✔ Соль – по вкусу; ✔ Масло…
Драники из топинамбура с греческим йогуртом
✔ Топинамбур – 300 г; ✔ Яйца – 2 шт.; ✔ Хлопья овсяные – 2 ст. л….
Омлет с добавлением нутовой муки и начинкой из рыбы
На завтрак — омлет с добавлением нутовой муки. ✔ Яйца – 2 шт.; ✔ Мука нутовая –…
Лазанья с капустными листьями вместо теста
Предлагаю вариант многими любимой лазаньи, только я заменила пластины теста на листья капусты (можно белокочанную, пекинскую —…
Блины из нутовой муки с начинкой
Тесто для блинов: ✔ Мука нутовая – 150 г; ✔ Яйцо – 1 шт.; ✔ Вода —…
Соленая треска или пикша
Красную рыбку многие солят. Я предлагаю более бюджетный, но не менее вкусный вариант, который и праздничный стол…
Салат «Витаминка»
✔ Яблоко – 250 г; ✔ Морковь – 100 г; ✔ Сельдерей – 60 г; ✔ Капуста…
Сахар под контролем: Диабет и «ужасная» варёная свёкла
Продолжаем тестировать реакцию организма на различные продукты при диабете 2 типа с помощью системы непрерывного мониторинга глюкозы…
Куриное филе с начинкой из грибов и овощей
✔ Куриное филе — 500 г; ✔ Шампиньоны свежие — 3 шт.; ✔ Горошек зелёный замороженный —…
Ячневая каша и салака в томате
Завтрак: ячневая каша с кусочком салаки в томате и салатик из руколы, помидоров, базилика, петрушки. ✔ Каша…
Шарлотка с айвой
✔ Мука кокосовая — 1 мерный стакан 200 мл; ✔ Айва (большая) — 1шт. ✔ Яйца –…
Пирог из соевой муки с яблоками
✔ Мука соевая – 200 г; ✔ Яблоки – 250 г; ✔ Яйца – 4 шт.; ✔…
Роллы с лососем и булгуром
✔ Лист нори – 1 шт.; ✔ Булгур – 30 г; ✔ Сыр сливочно —творожный 20 г;…
Завтрак с овсянкой с яблоком и ягодами
Каша из овсянки с семенами чиа, чайной ложкой миндального масла, натёртым на тёрке маленьким кусочком яблока и…
Миндальный кекс
✔ Миндаль молотый — 250 г; ✔ Какао – 1-2 ст. л.; ✔ Яйца – 3 шт.;…
Шоколадный торт за 15 минут
Для бисквита: ✔ Мука из зелёной гречки – 80 г; ✔ 2 яйца; ✔ Какао — 15…
Биточки из мяса и квашеной капусты
✔ Капуста квашеная – 300 г; ✔ Фарш мясной – 600 г; ✔ Лук – 100 г;…
Салат из савойской капусты с креветками
Салат из савойской капусты с креветками ✔ Капуста савойская – 80 г; ✔ Огурец свежий – 40…
Печенье из овсяных хлопьев с семенами льна
Основа — овсяные хлопья (не быстрого приготовления). Хлопья засыпать в миску, залить сывороткой (водой, молоком, кефиром), но…
Запечённая скумбрия с салатом из квашеной капусты
Скумбрию помыть, аккуратно, чтобы не повредить желчный пузырь, разрезать брюшко. Обязательно, удалить чёрную плёнку из брюшка (она…
Салат с икрой речной рыбы
Варила уху из речного окуня. Рыбки попались с икрой. Сделала из нее салат. Икру подсолила и припустила…
Творожно-сливочно-ореховый крем для промазки «диабетических» тортиков
✔ Кефир – 2 л; ✔ Масло сливочное – 100 г; ✔ Ореховая паста без сахара –…
Говяжья печень с луком и яблоками
✔ Печень говяжья — 700 г; ✔ Лук – 200 г; ✔ Яблоки – 200 г; ✔…
Кексы из льняной муки с ягодами
✔ 4 ст. л. льняной муки; ✔ 2 ст. л. кокосовой стружки; ✔ 1/4 ч. л. соды;…
«Капустные чебуреки»
Взяла капустные листья. Пропарила 3 минуты в микроволновке. Фарш индюшиный с приправками и зеленью распределила на лист,…
«Ленивые хачапури»
✔ Творог 1,8% жирности — 300 г; ✔ Яйцо куриное — 3 шт.; ✔ Шампиньон — 1…
Вяленое мясо
Самое время вялить мясо. Без сахара, без консервантов, минимум соли. Соль 2% от веса мяса. Для простоты…
«Щи» с пекинской капустой
✔ Грудка куриная – 200 г; ✔ 1/3 средней морковки; ✔ 1 средняя луковица; ✔ 1/2 болгарского…
Печеночное суфле и булгур с овощами
В горшочек на 400 мл кладем нарезанные лук, морковь, перец, 3 столовые ложки с горкой булгура, соль…
Овощное соте с мясом
✔ Мясо (у меня — вырезка свиная постная) — 500 г; ✔ Баклажан — 1 шт.; ✔…
Сырники с псиллиумом вместо муки
На завтрак люблю готовить сырники. ✔ Творог 0,5% — 500 г; ✔ 1 яйцо; ✔ Псиллиум —…
Молочно-фруктовый десерт
✔ 15 г желатина; ✔ 250 г замороженных ягод или фруктов; ✔ 250 мл молока (у меня…
Запечённый корень сельдерея
Для тех, кто соскучился по картошке-фри — неплохая альтернатива! Корень сельдерея (примерно 500 г) почистить, порезать примерно…
Каша из цельного овсяного зерна с мясом
✔ 2 ст. л. овсяной крупы (сваренной на воде); ✔ 120 г варёной телятины; ✔ Половинка лука…
Тушёные грибы с овощами
✔ Шампиньоны — 300 г; ✔ Баклажан — 1 шт.; ✔ Помидор — 1 шт.; ✔ Лук…
Запечённые овощи в маринаде
Овощи: перец сладкий, баклажан, кабачок, мини-морковка, помидор. Маринад: ✔ 3 зубчика чеснока; ✔ 1 ст. л. уксуса…
«Торт» из куриной печени
Дети попросили приготовить «то, что и мне можно, и другим тоже будет вкусно». Решили, что будет печёночный…
Панна-котта без сахара
Панна-котту легко приготовить без сахара и сахарозаменителей, используя в качестве натурального подсластителя свежие перетертые ягоды или мякоть…
Говядина с гречневой кашей в горшочке
На один горшочек (250 мл): ✓ Говядина — 150 г; ✓ Лук репчатый — 25 г (1/4…
Тушёная квашеная капуста с перловкой и мясом
✓ Капуста квашеная – 500 г; ✓ Крупа перловая – 100 г; ✓ Лук – 100 г;…
«Средиземноморский» салат с добавлением смеси семян
Когда хочется чего-то яркого, вкусного и полезного, предлагаю приготовить такой салат. Что потребуется: ✓ Пара горстей салатной…
Говядина с овощами в воке на обед или ужин
Вок — хороший способ приготовления мяса и овощей. Они жарятся в сковороде с минимальным количеством масла, сохраняя…
Грудка индейки, фаршированная творожным сыром
Грудку индейки разрезаем вдоль, слегка отбиваем кусочки. В центр кусочка выкладываем творожный сыр, зелень, перец (по желанию)….
«Разноцветный» завтрак
✓ Баклажан запечённый – 50 г;, ✓ Фасоль консервированная, домашнего приготвления – 50 г; ✓ Яйцо варёное…
Тортик «Шахматный»
Очень нежный и очень вкусный. Коржи можно испечь любые, главное, чтобы один был светлый, а другой тёмный….
