Метка: похудение
Фаршированные кальмары
Точнее, кальмары, фаршированные кальмарами. Купила 5 тушек кальмаров. В размороженном виде получилось граммов 800. Покупные чищенные не…
Щи «из двух капуст»
Щи на бульоне, оставшемся после варки индейки для салата. Из овощей понадобится: ✔ Капуста свежая и квашеная…
Малосольная сёмга
Ингредиенты: ✔ Сёмга ✔ Соль крупного помола Травки/ специи для аромата: ✔ Петрушка ✔ Сельдерей ✔ Ягоды…
К праздничному столу: «Форель под шубой»
✔ Филе красной рыбы – 300 г; ✔ Авокадо — 1 шт. (около 150 г мякоти); ✔…
Желе из манго и молока
30 г желатина замочить в 300 мл (1,5 стакана) холодной воды для набухания. Манго очистить от шкурки,…
Скумбрия, запеченная с лимоном и брокколи
Скумбрию — выпотрошить, в полностью разрезанное брюшко (до самого хвостика) — положить много тонко (!) нарезанных долек…
Куриный рулет с тушёной капустой
Простейшие блюда — куриный рулет и тушёная капуста. Но с небольшими хитростями. Рулет: ✔ 1,5-1,7 кг куриной…
Блинный «тортик» за полчаса
Тесто для блинов: ✔ Йогурт греческий 2 % — 250 г; ✔ Яйцо — 2 шт.; ✔…
Холодец на куриных сердечках и лапках
✔ Куриные лапки — 1 кг; ✔ Сердце куриное — 1 кг; ✔ Лук репчатый — 1…
Авокадо с креветками и икрой тобико
«Лодочки», нафаршированные мякотью авокадо с креветками, на подушке из руколы. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку. Ложечкой аккуратно,…
Брауни «быстрого приготовления» на кабачковом тесте
✔ 200 г кабачка; ✔ 1 яйцо; ✔ 2 ст. ложки какао; ✔ 2 ст. ложки муки…
Капустные оладьи
Капусту шинкуем (у меня граммов 300). Кипятим в кастрюле воду, подсаливаем, и высыпаем нашу капусту в кипяток….
Пирог с тушёной капустой и фаршем
Пирог с тушёной капустой и фаршем Пирог на тесте из творога, кабачка, «альтернативных» видов муки и отрубей….
Шоколадные «маффины» из микроволновки
Маффины готовятся за три минуты в микроволновой печи. На подготовку теста — 5-7 минут. ✔ Мука соевая…
Спагетти из чечевицы с соусом болоньезе
✔ Спагетти из красной чечевицы — 70 г в сухом виде; ✔ Вода — 400 мл для…
Творожное суфле с маком и курагой
✔ Мягкий творог-«паста» — 180 г; ✔ Сливки 10% — 200 г; ✔ Молоко – 250 г;…
«Рис» из цветной капусты
Небольшой кочан цветной капусты (500-600 г) разбираем на соцветия и пропускаем через мясорубку с крупной решёткой. Получаем…
Чечевичная похлёбка с бараниной
Захотелось горячей чечевичной пряной похлёбки на баранине в «восточном стиле». Я делаю её специально густой, с консистенцией…
Салат «Дальневосточный» с кальмарами
Салат «Дальневосточный» с кальмарами Название моё, так как впервые я пробовала кальмар в салате в далёком 1980…
Пудинги с семенами чиа на десерт
Из семян чиа получаются невероятно вкусные пудинги. Их можно приготовить с вечера, а утром выложить на подушку…
Вишнёвое суфле
Вчера, совершенно случайно, у меня получился десерт. Остались от размораживания замороженной вишни (летняя заготовка) 150 мл сока…
Творожная запеканка с миндальной мукой и сухофруктами
✔ Творог — 400 г; ✔ Яйца — 2 штуки; ✔ Миндальная мука — 3 столовые ложки;…
Запеканка из цветной капусты
Предлагаю рецепт вкусной запеканки из цветной капусты. Подходит как гарнир в любое время суток. Нам понадобится: ✔…
Салат с киви и маринованными грибами
Салат с киви и маринованными грибами ✔ Салат Айсберг — ½ кочана (150-200 г); ✔ Грибы маринованные…
Салат с авокадо и грейпфрутом
Прекрасный «утренний» салат из листового салата, авокадо и грейпфрута ✔ Авокадо – ½ шт.; ✔ Грейпфрут очищенный…
Котлеты из индейки
✔ Любое мясо индейки — 300 г; ✔ Перец болгарский красный — 1 шт.; ✔ Лук репчатый…
«Белковый» салат с фасолью и варёным мясом
✔ Отварное мясо (у меня — одно большое филе курицы) – 200 г; ✔ Фасоль отварная красная…
«Овсяноблин» на завтрак
«Овсяноблин» на завтрак Сегодня на завтрак — мой любимый овсяноблин. Столовую ложку с горкой овсяных хлопьев слегка…
Запеченное мясо. Почти «по-французски», но без майонеза
Потребуются: ✔ Мясо – 300-400 г; ✔ Лук репчатый – 1 шт.;, ✔ Йогурт – 150-200 г;…
Цветная капуста в кляре из нутовой муки и фрикадельки в сметанном соусе
Кляр из нутовой муки — это вода, мука и соль. Замешать до состояния жидкой сметаны, чуть-чуть посолить…
Цыплёнок табака «по-аджарски»
Правильное название этого блюда — цыплёнок таПака. Это название связано с тем, что курицу готовят в специальной…
Роллы из огурца, авокадо и форели в имбирной «обёртке»
Это мой «экспромт». Форель слабосолёную, огурец и авокадо нарезаю соломкой для начинки. Свежий имбирь нарезаю тонкими полосками…
Яичный ролл с сыром
Яичный ролл с сыром Взбиваем 6 яиц с щепоткой соли, туда же немножко перца и горсть мелко…
Рыба под красным маринадом
Подойдёт любая рыба в виде тушки. Я люблю использовать для этого блюда скумбрию или лосося, но, думаю,…
Омлет с начинкой и свежими овощами
Омлет из двух яиц «в сопровождении» свежих овощей. Сегодня омлет нафарширован зелёным горошком, тушёным в молоке. Омлет,…
Овощной торт «Клоунский берет»
✔ Баклажаны одного размера — 3 шт.; ✔ Болгарский перец разного цвета — 4 шт.; ✔ Помидоры…
Куриные «конвертики» с начинкой
Филе куриной грудки разделить на пласты. Получается «большое» филе (верхний слой исходного куска) и «малое» (внутренний слой)….
Торт-чизкейк с мандаринами
Для основы: ✔ Мука кокосовая — 2 ст. л.; ✔ Мука ржаная — 2 ст. л.; ✔…
Куриный рулет с грибами
✔ Филе куриной грудки – 750 г; ✔ Грибы – 300 г; ✔ Репчатый лук – 1-2…
Завтрак с салатом из авокадо
Авокадо разрезаем пополам, половинки авокадо освобождаем от мякоти, чтобы остались «лодочки». Мякоть мелко режем. Добавляем кубики огурца,…
Вяленое куриное филе
Это очень просто. Филе куриной грудки режу на тоненькие полоски и мариную в специях. Я брала хмели…
Суп-пюре из красной чечевицы
В суп попали: ✔ Колотая красная чечевица – 1 стакан (~150 г); ✔ Сушёный барбарис – 20…
Клюквенное желе
Клюква — одна из самых полезных ягод. Она укрепляет иммунитет, ускоряет процесс заживления ран, улучшает кровообращение. Лакомиться…
Овощное рагу
✔ Лук репчатый – 2 шт.; ✔ Морковь – 1 шт.; ✔ Баклажаны – 2 шт.; ✔…
Долма с куриным фаршем
Люблю долму, но она очень жирная выходит, так как из баранины, да и рис там обычно присутствует….
