Рубрика: Для диабетиков
Десерт из йогурта, голубики и семян чиа
Десерт к завтраку или на полуденный перекус. ✔ Питьевой йогурт 1% — 180 г; ✔ Семена чиа…
Запеканка «Зебра» из творога и тыквенного пюре
Творожная масса: ✔ 500 г творога 1%; ✔ 100 г сметаны; ✔ 2 яйца; ✔ 2 г…
Запеканка из цветной капусты
Очень нежная, лёгкая и вкусная запеканка из цветной капусты. ✔ Цветная капуста — 200 г; ✔ Яйцо…
«Вафли» из творога и нутовой муки
✔ Творог 200 г; ✔ Яйцо — 1 шт.; ✔ Сахарозаменитель — на свой вкус; ✔ Мука…
Запеканка из цветной капусты с грибами
✔ Цветная капуста (думаю, замороженная тоже подойдёт) – 500 г; ✔ Грибы (у меня свежие шампиньоны) –…
Овощной суп на курином бульоне
✔ Бульон куриный – 2 л; ✔ Капуста белокочанная – 200 г; ✔ Кольраби – 1 in….
Лепешки из чечевицы
✔ Красная чечевица — 100 г; ✔ Кунжут — 30 г; ✔ Яйцо — 1 шт.; ✔…
Куриное филе в сырном соусе
Куриное филе (300 г) нарезаем небольшими кусочками и быстро обжариваем до изменения цвета. Солим, перчим, добавляем 2…
Шпинатный блинчик с помидором и селёдкой
✔ Шпинат — 200 г; ✔ Авокадо – 1 шт.; ✔ Яйцо – 1 шт.; ✔ Мука…
Запеканка с мясным фаршем и кабачком
Запеканка мясная, «собранная» из того, что нашлось в недрах холодильника. ✔ Кабачок – 250 г (было где-то…
«Почти оливье» без картофеля
✔ Яйцо варёное – 3 шт.; ✔ Горошек консервированный – 240 г; ✔ Огурец маринованный – 1…
Нежное печенье на основе творога
✔ Творог 9 % — 200 г; ✔ Мука соевая полуобезжиренная — 2 ст. л.; ✔ Геркулес…
Рыбный суп «с нотками» Азии
✔ Рыба — 200 г; ✔ Лук репчатый — 1 шт; ✔ Болгарский перец — 1/2 шт,…
Шарлотка с яблоками на основе из песочного теста
Основа: ✔ Мука соевая полуобезжиренная — 80 г; ✔ Мука кокосовая — 20 г; ✔ Мука ржаная…
Оладьи из «альтернативной» муки, клетчатки и псиллиума
Сегодня перебирала свои запасы и наткнулась на бамбуковую клетчатку и сразу вспомнила рецепт вкуснейших оладушек. ✔ Яйца…
Творожные ватрушки с вишней
Тесто: ✔ Творог — 180 г; ✔ Мука (у меня кокосовая и из белого льна) — 100…
Суп из грибов и брокколи
Легкий супчик, очень вкусный. ✔ Брокколи – 100 г; ✔ Грибы (у меня – замороженная смесь лесных…
Пицца на основе из льняной и соевой муки
Тесто (основа): ✔ Мука льняная — 50 г; ✔ Мука соевая — 50 г; ✔ Капуста белокочанная…
Тефтели из индейки и овощи, запечённые в духовке
Тефтели: ✔ Фарш из индейки — 450 г; ✔ Творог 9% — 300 г; ✔ Лук репчатый…
Торт из творожного и ягодного желе
Творожное желе: ✔ Молоко — 200 мл; ✔ Желатин – 20 г; ✔ Творог мягкий – 800…
Буженина, запечённая в тесте
Мясо (у меня — свинина) с вечера замариновать. Для маринада в 300-400 мл воды выжать сок одного…
Омлет со шпинатом в микроволновой печи
Формочку/чашку/пиалку смазываем сливочным маслом. Добавляем в форму 1 яйцо, 2 столовые ложки молока, чуть соли. Взбиваем вилкой…
Салат из курицы и маринованного лука
Этот салат — неплохая, на мой взгляд, альтернатива знаменитому салату из курицы с ананасами. От курицы я,…
Кексы-маффины из черемуховой муки и творога
Делаю уже не первый раз. ✔ 60 г черемуховой муки; ✔ 3 яйца; ✔ Сахарозаменитель – по…
Блинчик из смешанной муки с начинкой
✔ Мука из черного тмина — 10 г; ✔ Мука льняная — 10 г; ✔ Мука соевая…
Вафли со смородиновым зефиром
Зефир: ✔ Эритрит – 45 г; ✔ Яблочное пюре – 80 г; ✔ Пищевой альбумин – 5…
Салат с крабовым мясом
Сварила вкрутую яйцо, крабовое мясо и щупальца крабов. Порвала руками листья пекинской капусты, добавила маслины без косточек,…
Чечевичный суп на бульоне из цыплёнка и овощей
Для бульона: ✔ Часть цыпленка или курицы – граммов 400-500 (у меня был цыплёнок-корнишон, размером с перепёлку;…
Творожные сочни с начинкой из яблок
✔ Творог – 180 г; ✔ Масло сливочное – 80 г; ✔ 2 ст. л. сметаны; ✔…
Домашний салат «Цезарь»
Для салата потребуется: ✔ Листья салата – 150 г; ✔ Филе курицы (у меня филе цыплёнка) –…
«Запеканка» на лаваше с отрубями и салат с тунцом на завтрак
Вырезать из «отрубного» лаваша (покупаю в супермаркете) 2 листа – один по диаметру сковороды, а второй —…
Запечённая ножка индейки
Мясо индейки содержит больше белка, чем свинина и говядина, содержит меньше соединительной ткани, лучше усваивается. Сегодня приготовила…
Импровизация на тему супа Том Ям
У меня была мороженная треска (около 600 г). В крепкий куриный бульон (варила вчера куриный суп, бульон…
Салат «Метёлка»
Продукты: ✔ Свекла сырая – 1 шт. (~175 г); ✔ Морковь сырая – 1 шт. (~125 г);…
Кексы из миндальной муки и творога
Сегодня пекла кексики. В приготовлении быстрые, на вкус – вкусные :). Тесто: ✔ 3 яйца; ✔ 180…
Блинчики из арахисовой пасты
Блинчики без муки (совсем). ✔ 4 яйца; ✔ 100 г арахисовой пасты без сахара; ✔100 мл молока;…
Шницели из капусты с шампиньонами
Крупные верхние листья капусты отделить, вырезать жёсткую часть и опустить в кипящую подсолёную воду на 5 минут…
Лимонный курд и миндальное печенье
Курд — своего рода заварной крем на фруктовом соке. Можно использовать как отдельный десерт, или при изготовлении…
Вкусный низкокалорийный торт
Для коржа: ✔ Яйцо – 1 шт.; ✔ Яблоко среднего размера – 1 шт.; ✔ 2-3 ст….
Салат с печенью трески
✔ Огурец свежий — 1 шт.; ✔ Яйца варёные – 3 шт.; ✔ Печень трески — ~100…
К праздничному столу: «Солнечный» пирог
✔ 4 яйца (крупных); ✔ 170 г мягкого творога (сметаны, йогурта); ✔ 80 г муки (миндальной и…
К праздничному столу: Торт-салат
✔ 300 г отварной красной рыбы; ✔200 г отваренного бурого риса; ✔ 200г творожного сыра; ✔ 5…
Булочки из ореховой муки
✔ 100 г ореховой муки (у меня смесь миндальной и фундучной). Где её берут? Ну, есть несколько…
Суп из авелука
Авелук — это сушёный конский щавель. Его обирают летом в горах, и высушивают на зиму. Листья большие,…
Пюре из цветной капусты
Сделала пюре из цветной капусты. Отварить в подсоленной воде до готовности граммов 500 капусты. Затем добавить кусочек…
