Печенье, посыпанное семечками
✔ 300 г обезжиренного творога; ✔ 1,5 яйца (одно + белок из ещё одного яйца); ✔ 45…
Тушёные овощи с тыквой и варёная телятина
✔ Тыква — 300 г; ✔ Помидоры — 2 шт.; ✔ Перец — 1 шт.; ✔ Лук…
Творожно-ржаные лепёшки к завтраку
✔ Творог (1-5%) — 300 г; ✔ Яйца — 2 шт.; ✔ Мука ржаная — 3 ст….
Соус чатни из ферментированных фруктов
Чатни — это оригинальная смесь фруктов, овощей и пряностей, которую подают к основному блюду или выпечке. Мне…
Овсяное печенье с имбирем
✔ Творог – 200 г; ✔ Кефир или сметана (я люблю сметану) – 60 г; ✔ Овсяные…
«Классика русской кухни»: Гречневая каша с грибами
На 4 порции: ✔ Гречневая крупа (ядрица) — 1 стакан; ✔ Грибы: свежие — 300 г, сушёные…
Куриная грудка с овощами
✔ Грудка куриная (филе) — 700 г; ✔ 2 баклажана; ✔ 3 помидора; ✔ 1 луковица; ✔…
Зразы с грибами
Для фарша: ✔ Фарш говяжий (нежирный): 600 г; ✔ Кабачок (очищенный, натертый и отжатый): 300 г; ✔…
Нутовая паста с вёшенками и брокколи
✔ Макароны нутовые (сухие) — 160 г; ✔ Брокколи — ½ среднего кочана; ✔ Вешенки (или другие…
Кексы шоколадные с яблоком
✔ Йогурт греческий — 5 ст. л.; ✔ Сода пищевая — 1/3 ч. л.; ✔ Соль –…
Салат с тунцом
✔ Тунец в собственном соку — 180 г (1 банка); ✔ Яйца варёные — 3 шт.; ✔…
Творожно-кабачковая запеканка
✔ Творог (5%): 300 г; ✔ Кабачки (очищенные от кожуры и семян): 600 г (3 средних); ✔…
Лепёшки с зелёным луком и яйцом
Тесто: ✔ Творог 0-1% — 360 г; ✔ Яйца (С1) – 4 шт.; ✔ Вода — 150…
Свекольный салат с грейпфрутом
✔ Свёкла — 250 г; ✔ Грейпфрут — 100 г; ✔ Сыр — 100 г; ✔ Лук…
Конфеты из овсяного толокна (плюс начинка для выпечки)
Купила овсяное толокно. На коробке был рецепт конфет. Адаптировала под специфику СД. Получилось очень вкусно. 250 мл…
Капустные оладьи и говядина в луково-чесночном соусе
✔ Капуста белокочанная — 500 г; ✔ Яйца — 2 шт.; ✔ Мука кукурузная — 2 ст….
Салат с шампиньонами и курицей
✔ Основа салата: ✔ Помидоры – 3 шт.; ✔ Перец болгарский – 1 шт.; ✔ Шампиньоны консервированные…
Рулет из миндальной муки с кремом
Для бисквита: ✔ Яйца (C1) — 4 шт. (используется 4 белка и только 2 желтка); ✔ Мука…
Маффины из авокадо с беконом и сыром
✔ Авокадо — очень спелое большое — 1 шт.; ✔ Яйца — 3 шт.; ✔ Сливочное масло…
Печёнка с яблоком
✔ Печень куриная — 500 г; ✔ Яблоки – 1-2 шт.; ✔ Лук – 1 шт.; ✔…
Ленивейшие голубцы
✔ Фарш куриный: 700 г; ✔ Капуста: 1/4 среднего кочана (~600 г); ✔ Лук: 2 средние головки;…
Фарш с кабачком или баклажаном под омлетной смесью
✔ Кабачок или баклажан — 6 кружочков; ✔ Фарш любой — 300 г; ✔ Лук — 1…
Суп с куриным филе и капустой брокколи
Суп с куриным филе и капустой брокколи ✔ Куриное филе (грудка): 300 г; ✔ Капуста брокколи: 400…
Панировочные сухари из «альтернативной» муки
✔ Творог 5% — 150 г; ✔ Сыр твёрдый -60 г; ✔ Яйца — 2 шт.; ✔…
Творожные кексы-маффины
✔ Творог (5%) — 540 г (3 пачки); ✔ Яйца — 2 шт.; ✔ Манная крупа —…
Зразы рыбные с начинкой из грибов
✔ Фарш рыбный — 500 г; ✔ Яйцо (для фарша) — 1 шт.; ✔ Лук — 1…
Ферментированные (квашеные) морковные палочки
✔ Морковь свежая — 650 г; ✔ Томатный сок (без соли/сахара) — 900 мл; ✔ Соль крупная…
Творожно-ржано-миндально-нутовые булочки
✔ Ржаная мука (2 части): 100 г; ✔ Миндальная мука (1 часть): 50 г; ✔ Нутовая мука…
Запечённые яблоки с начинкой
✔ Яблоки – 2 шт.; ✔ Творог – 120 г; ✔ Сахарозаменитель – по вкусу (у меня…
Кальмар и рыба, тушёные на «подушке» из овощей
✔ Хек — 2 тушки (~320 г); ✔ Тушка кальмара – 1 шт. (~80 г); ✔ Дайкон…
Яблочные маффины с грецким орехом
Эти маффины с яблоком и корицей обладают «уютными» вкусовыми качествами, но при этом содержат мало углеводов. Они…
Тыквенный суп-пюре с печёным чесноком и красным луком
Для приготовления четырёх порций супа понадобится: ✔ Половина некрупной тыквы (600 г); ✔ Красного лук – 1…
Орехово-овсяно-гречишные оладьи
✔ Миндальная мука: 30 г (≈ 3 ст. л.); ✔ Мука из фундука: 30 г (≈ 3…
Чизкейк на основе из геркулеса
Творожная масса: ✔ Творог 2% — 180 г; ✔ Йогурт греческий — 4 ст. л.; ✔ Соль,…
Запечённые рулеты из скумбрии
✔ Скумбрия — 4 некрупные тушки, потрошеные (~800 г); ✔ Морковь — 1-2 шт.; ✔ Лук —…
Салат с огурцами, авокадо и резаным миндалём
✔ Листья салата (Айсберг/Романо/микс) — 100 г; ✔ Огурцы — 2 шт. некрупных) — 200 г; ✔…
Торт из фруктов и тыквы без выпечки
✔ Тыква (очищенная) — 400 г; ✔ Яблоки — 2 средних; ✔ Творог (5-9%) — 400 г;…
Хлеб в микроволновке (два варианта – с травами и с куркумой)
Светлый хлеб с итальянскими травами, жёлтый — с куркумой. ✔ 80 г йогурта; ✔ 2 ст. л….
Салат из кальмаров с овощами и киви
✔ Кальмар (тушка) — 2 шт.; ✔ Огурец — 1 шт.; ✔ Помидор средний — 1 шт.;…
Сочный пирог со сливой
Этот пирог без муки, сахара, масла имеет слегка рассыпчатую структуру и легкий пряный аромат. ✔ Яйца (С1)–…
Куриный рулет с начинкой из репы и овощей
✔ Куриное филе большое – 330-350 г; ✔ Репа — 1 шт. (100-110 г); ✔ Лук —…
Бризоль с фаршем и грибами
Бризоль — это способ приготовления, при котором мясо, птица или другая начинка зажариваются во взбитом с панировочными…
Яблочная шарлотка на альтернативной муке
2 крупных яблока очистила, разрезала на четыре части, затем нарезала дольками. Форму застелила пергаментной бумагой, слегка смазала…
Рыба, запечённая под сметанным соусом
Берём замороженные рыбки. Сегодня это минтай (1 тушка) и горбуша (~500 г) — то, что удалось выудить…
Фаршированные баклажаны с овощами, приготовленные в сотейнике
Фаршированный баклажан: ✔ Баклажан – половинка; ✔ Фарш куриный или говяжий — 150 г; ✔ Геркулес в…
