Рубрика: Завтраки
Пекинская капуста в яйце с сыром и помидорами
На 2-3 порции: ✔ Пекинская капуста: 300 г (это примерно ¼ среднего кочана); ✔ Яйца — 3…
Салат из брокколи и моркови
✔ Брокколи – 250 г (это небольшой кочан или около 2-х плотных чашек соцветий); ✔ Морковь –…
Яичный рулет с начинкой
Для «основы» рулета нам понадобится: ✓ 6 яиц; ✓ 100 г майонеза домашнего; ✓ Соль, перец по…
Гречневые котлеты на завтрак
На завтрак сегодня котлеты гречневые, горстка клюквы свежей, три кусочка сыра камамбер и цикорий с молоком (без…
Оладьи из нутовой муки
✔ 160-170 г муки из нута (стакан 250 мл); ✔ 250 мл кефира; ✔ ½ ч. л….
Рулет из кабачка с начинкой из сыра и помидоров
✔ Кабачок (средний) – 2 шт. (~700 г); ✔ Мука цельнозерновая ржаная – 3 ст. л.; ✔…
Оладьи из кабачков с нутовой мукой
✔ 1,3 кг кабачков; ✔ 1 большая луковица; ✔ 3 зубчика чеснока; ✔ Яйца — 1 крупное…
Бризоль с куриным фаршем на завтрак
Бризоль – это любой продукт, приготовленный в омлетной смеси – льезоне. ✔ Фарш куриный, у меня из…
Завтрак с пюре из цветной капусты и брокколи с котлетой и салатом
На две порции: ✔ Цветная капуста – 200 г; ✔ Брокколи – 100 г; ✔ Сливки 20%…
Завтрак со шпинатным омлетом
1. Омлет со шпинатом ✔ Шпинат свежий – 50 г (или 30 г замороженного); ✔ Яйцо –…
Запеченные сырники с кокосовой, миндальной и овсяной мукой
✔ 500 г творога; ✔ 1 яйцо (крупное); ✔ 56 г муки (20 г кокосовой муки (не…
Завтрак с запечёнными овощами
На 1 порцию: Запечённые овощи: ✔ Цветная капуста – 100 г; ✔ Брокколи – 100 г; ✔…
Завтрак с «бутербродами» на паровых лепёшках из брокколи
Завтрак! Долго думала, чем заменить хлеб? Сделала лепёшки из брокколи. Для лепёшек из брокколи: ✔ Брокколи (свежая…
Капустный блин с овсяной мукой
✔ Капуста – 200-250 г; ✔ Яйца – 2 шт.; ✔ Мука овсяная – 1 ст. л….
Запеканка с абрикосами и нектарином
✔ Творог 1,8% — 180 г; ✔ Яйцо — 2шт.; ✔ Эритритол — 4 г; ✔ Йогурт…
«Кесадилья» из куриного фарша с сыром и помидорами
На 1 лепешку для сковороды 24 см: ✔ Фарш куриный или индейки – 100 г (если у…
Завтрак с фаршированными шампиньонами
На 3-4 порции: ✔ Крупные шампиньоны – 8-10 шт. (шапки Ø 5-6 см, ~300 г); ✔ Фарш…
Яичница-шакшука на завтрак
✔ Яйца – 2 шт.; ✔ Помидоры – 200 г; ✔ Лук – 50 г; ✔ Оливковое…
Творожная запеканка с яблоками
✔ Творог 9% – 600 г; ✔ Яйца – 2 шт.; ✔ Овсяные хлопья (молотые) – 1…
«Ленивые пирожки» с баклажанами и сыром
Основа: ✔ Лаваш с отрубями – 100 г. Начинка (на 4 пирожка): ✔ Баклажаны – 1 средний…
«Быстрый» завтрак с минимумом готовки
✔ Овощная нарезка – 100 г; ✔ Яйцо, запеченное в микроволновке – 1 шт.; ✔ Фасоль консервированная…
Рулет из говяжьего фарша и варёных яиц
✔ Говяжий фарш (10% жирности) – 500 г; ✔ Варёные яйца – 3 шт.; ✔ Лук –…
Слоёный «пирог» из яичных блинчиков и пюре из нута
Нутовое пюре: ✔ Нут (или смесь бобовых) — 200 г сухого (после варки ≈500 г); ✔ Куриный…
Куриный рулет в шпинатном омлете
Для куриного рулета: ✔ Филе куриное – 350-400 г; ✔ Свежий или замороженный шпинат — 50 г; ✔…
Драники из цветной капусты
✔ Цветная капуста (замороженная или свежая) – 400 г; ✔ Яйца – 2 шт. (≈100 г); ✔…
Сырники с джемом в вафельнице
✔ Творог — 150г; ✔ Яйцо – 1 шт.; ✔ Псиллиум — 2 ст. л.; ✔ Сахарозаменитель…
Кабачковые блинчики с начинкой
✓ 100 г кабачков; ✓ 2 яйца; ✓ Жирные сливки — 20 мг; ✓ Псиллиум — 1…
Сырники с мандариновым ароматом
✔ Творог – 300 г; ✔ 2 яйца (некрупных); ✔ 2 ст. л. овсяной муки (перемолола Геркулес…
Завтрак с капустными оладьями
Завтрак с капустными оладьями Для оладий: ✔ 100 г капусты; ✔ 1 яйцо; ✔ Сметана – 1…
Салат из груши и сыра с плесенью
✓ Груша – 1 шт. (~150 г); ✓ Сыр с голубой плесенью – 50 г;; ✓ Ядра…
Мини-пицца из вафель
Сначала приготовим несладкие вафли. Конечно, понадобится вафельница. И, кроме неё: ✓ 1 яйцо; ✓ 0.5 стакана (250мл)…
Творожно-сырные лепешки с зеленью
Решила попробовать приготовить лепешки на сковороде. ✔ Творог (у меня был достаточно сухой) – 180 г; ✔…
Сырно-творожный рулет
Для «блина»: ✔ Творог – 140 г; ✔ Яйцо — 1шт. (большое); ✔ Сыр (моцарела) – 50…
Запеканка с цветной капустой и варёной телятиной
Основа: ✔ Капуста цветная – 400 г (у меня 200 г цветной капусты и 200 г брокколи);…
«Пицца» на корже из куриного фарша
✔ Фарш куриный — 80 г; ✔ 1 яйцо; ✔ Соль – щепотка; ✔ Специи (у меня…
Салат с морской капустой и киви
✔ Морская капуста консервированная — 3 ст. л.; ✔ Яйцо варёное — 2 шт.; ✔ Сыр —…
Гуакамоле – пюре из авокадо
Гуакамо́ле– холодная закуска «родом» из Мексики, паста из авокадо. ✔ Авокадо – 1 шт.; ✔ Лук –…
Яичный рулет с сыром
✔ Яйца – 2 шт.; ✔ Молоко – 50 мл; ✔ Сыр тёртый – 50 г; ✔…
Печеночные оладьи с отрубями
✔ Печень куриная — 400 г; ✔ Яйца — 2 шт.; ✔ Лук репчатый -1 шт.; ✔…
Завтрак с омлетом «Пуляр»
На завтрак — омлет Пуляр и салат из помидоров черри, огурчиков, перчика болгарского и микса салатов. Рецепт…
«Запеканка» из клетчатки, ржаной муки и фарша
✔ Фарш куриный – 60 г; ✔ Яйцо – 1 шт.; ✔ Мука ржаная обдирная — 1…
Домашняя варёная колбаса
Домашняя варёная колбаса ✔ 400 г свиного фарша; ✔ 350 г филе грудки куриной; ✔ 250 г…
Домашний «Адыгейский» сыр
✔ 3 л молока 4-6% жирности (если из магазина, то с коротким сроком хранения; если есть фермерское/домашнее…
Сырники с кокосовой мукой
✔ Творог — 200 г; ✔ 2 яйца; ✔ 3 ст. л. кокосовой муки (40 г); ✔…
Домашний термостатный йогурт
Готовлю из молока (НЕ ультрапастеризованного, со сроком годности не более 14 суток). заквашиваю с добавлением греческого йогурта….
