Рубрика: Для диабетиков

Для завтрака или ужина, на 2 порции: ✔ Филе трески — 300 г; ✔ Лук-порей — 100…

Запечённого в духовке лосося я использую как самостоятельное блюдо или добавляю в салаты, завтраки. Итак, я взяла:…

✔ Яблоки зеленые (для пюре) —2 средних яблока, примерно 200 г готового пюре; ✔ Яйца — 2…

✔ Яблоки (средние, кисло-сладкие) —2 шт.; ✔ Яйца — 2 шт.; ✔ Мука миндальная —3 ст. л.;…

✔ Рис бурый (в пакетиках для варки) —2 пакетика по 80 г; ✔ Брокколи свежая (или смесь…

✔ Яйца — 4 шт.; ✔ Молоко 2,5% — ≈120 мл; ✔ Брокколи (свежая или замороженная) —…

✔ Тыква — 500 г; ✔ Яйца вареные — 3 шт.; ✔ Майонез «легкий» —2 ст. л.;…

✔ Шампиньоны свежие — 400 г; ✔ Лук —2 шт. (средние); ✔ Сметана 15% — 100 г;…

✔ Филе куриное, вареное) — 300 г; ✔ Капуста пекинская — 200 г; ✔ Помидоры —2 шт.;…

На 16–18 мантов: Для теста: ✔ Мука ржаная (обдирная/обойная) — 300 г; ✔ Мука цельнозерновая (полбяная) —…

✔ Минтай (3-4 некрупные тушки) — 650 г; ✔ Лук — 2 некрупные луковицы; ✔ Морковь —…

На 3-4 умеренных порции: ✔ Брюссельская капуста (замороженная или свежая) — 500 г; ✔ Вода для варки…

✔ 300 г свежего или замороженного шпината; ✔ 250 г рикотты (ее можно заменить адыгейским сыром, но…

Пареная репа —низкокалорийный гарнир для диабетиков и всех, кто следит за питанием. Кроме небольшой доли крахмала и…

✔ Мука ячменная (просеянная) — 200 г; ✔ Мука льняная — 20 г (1 ст.л. с горкой);…

✔ Творог (0%) — 180 г (1 пачка); ✔ Кокосовая стружка — 50 г (примерно 30 г…

Для «теста»: ✔ Яйца — 3 шт.; ✔ Вода —≈ 50 мл; ✔ Соль — щепотка; ✔…

✔ Мидии (очищенные, варёно-мороженые) — 150 г; ✔ Вёшенки (свежие) — 120 г; ✔ Яйца варёные —…

Для фарша: ✔ Филе куриное (грудка) — 300 г; ✔ Лук репчатый – 1 шт.; ✔ Геркулес…

Свежий салат, наполненный белком, с каплей горчицы и нежным омлетом ✔ Кальмары (тушки) – 3 шт.; ✔…

Эта основа получается тонкой, без выраженного «диетического» вкуса, краешки даже немного хрустят. Начинку делайте свою любимую, разумеется….

✔ Булгур (сухой) — 80 г; ✔ Вода — 160 мл (для варки булгура); ✔ Чеснок —1/2…

✔ Сельдерей (стебли) — 100 г; ✔ Дайкон (или зеленая редька) — 100 г; ✔ Авокадо (мякоть)…

Гречнево-цельнозерновые блины с припёком ✔ Сыворотка молочная — 250 мл; ✔ Мука гречневая —≈3 ст.л. с горкой;…

✔ Яблоко (среднее, кисло-сладкое) —1 шт.; ✔ Яйца — 2 шт.; ✔ Масло растительное (для жарки) —1…

✔ Мука овсяная —2 ст.л. с небольшой горкой; ✔ Мука ржаная (обдирная или обойная) —2 ст.л. с…

Для куриных ножек и маринада: ✔ Куриные ножки (голень) — 4 шт.; ✔ Соевый соус—≈ 4-5 ст….

Для блинчиков: ✔ Нут (сухой) — 150 г (или 300 г вареного/консервированного); ✔ Вода (для замеса теста)…

Для омлетных блинчиков: ✔ Яйца — 4 шт.. Для начинки: ✔ Сыр твердый (50% жирности) — 80…

✔ Адыгейский сыр (классический, несоленый) — 200 г; ✔ Листы нори (сухие, для суши) — 4 шт….

✔ Яйцо — 1 шт.; ✔ Кефир 2,5% — 250 мл (1 стакан); ✔ Мука полбяная цельнозерновая…

✔ Молоко 2,5% — 250 мл (1 стакан); ✔ Овсяная мука (из хлопьев) —1 стакан (≈100 г);…

Для блинов: ✔ Яйца — 2 шт.; ✔ Вода —0,5 стакана; ✔ Молоко 2,5% (или кокосовое молоко)…

✔ Репа (некрупная) —2 шт. (~300 г очищенной); ✔ Лук —1 средняя луковица; ✔ Мука овсяная (или…

✔ Кабачки — 450 г (3 шт. некрупных); ✔ Тыква (очищенная) — 150 г (небольшой кусочек); ✔…

✔ Скумбрия свежая (филе) — 400-450 г (≈2 средних рыбки); ✔ Яблоки кислые (лучше антоновка) —4-шт.; ✔…

Для теста: ✔ Яйцо куриное — 1 шт.; ✔ Кефир 2,5% —3 ст. л.; ✔ Кокосовая мука…

✔ Геркулес (овсяные хлопья) — 50 г; ✔ Вода для варки — 150 г; ✔ Яйцо –…

Рецепт ленивых вареников. Несладких без муки! ✔ 180 г творога; ✔ Соль по вкусу; ✔ 1 яйцо;…

✔ Мука миндальная — 100 г; ✔ Мука кокосовая —2 ст. л. без горки; ✔ Масло сливочное…

Для тыквенной части: ✔ Тыква (сырая мякоть) — 500 г; ✔ Яйца — 2 шт.; ✔ Пудинг…

✔ Шея индейки (без кожи) — 500 г; ✔ Вода для бульона — 2.5 л. ✔ Корень…

✔ 2 яйца; ✔ 190 г мягкого творога; ✔ Сахарозаменитель – по вкусу (у меня 10 г…

✔ Нут сухой (для варки) — 150 г (≈ 400 г вареного нута); ✔ Яйцо — 1…

На 4 блинчика (сковородка диаметром 26 см): ✓ 2 яйца; ✓ 1 столовая ложка псиллиума; ✓ Полстакана…