Блинчики из кокосовой муки
Для теста: ✔ Яйцо куриное — 1 шт.; ✔ Кефир 2,5% —3 ст. л.; ✔ Кокосовая мука…
Пряная геркулесовая каша с яйцом и овощами
✔ Геркулес (овсяные хлопья) — 50 г; ✔ Вода для варки — 150 г; ✔ Яйцо –…
Ленивые вареники без муки
Рецепт ленивых вареников. Несладких без муки! ✔ 180 г творога; ✔ Соль по вкусу; ✔ 1 яйцо;…
Пирог с ревенем и клубникой
✔ Мука миндальная — 100 г; ✔ Мука кокосовая —2 ст. л. без горки; ✔ Масло сливочное…
Творожно-тыквенная «мраморная» запеканка
Для тыквенной части: ✔ Тыква (сырая мякоть) — 500 г; ✔ Яйца — 2 шт.; ✔ Пудинг…
Суп с сельдереем на бульоне из индейки
✔ Шея индейки (без кожи) — 500 г; ✔ Вода для бульона — 2.5 л. ✔ Корень…
Белковое пирожное
✔ 2 яйца; ✔ 190 г мягкого творога; ✔ Сахарозаменитель – по вкусу (у меня 10 г…
Котлеты из нута
✔ Нут сухой (для варки) — 150 г (≈ 400 г вареного нута); ✔ Яйцо — 1…
Блинчики из псиллиума
На 4 блинчика (сковородка диаметром 26 см): ✓ 2 яйца; ✓ 1 столовая ложка псиллиума; ✓ Полстакана…
Блинчики из льняной, цельнозерновой и ржаной муки
✔ Мука ржаная — 125 г; ✔ Мука цельнозерновая пшеничная — 100 г; ✔ Мука льняная —…
Сырные шарики с кокосовой стружкой
Приготовила к кофе шарики из рикотты — нежирного сывороточного сыра. Взяла баночку рикотты, немного греческого йогурта, добавила…
Котлетки с «секретом»
✔ Фарш мясной (говядина + свинина, 50/50, жирность ~20%) — 300 г; ✔ Соль, перец, специи —…
Рыбные голубцы в листьях пекинской капусты
✔ Фарш рыбный (у меня — из толстолобика и сазана, 50/50) — 500 г; ✔ Хлопья овсяные…
Запеканка с мясной начинкой
Запеканка с мясной начинкой Для основы (теста): ✔ Творог 5% — 400 г; ✔ Яйца — 4…
Сырники из рикотты под смородиновым соусом
Для сырников: ✔ Сыр рикотта (жирность ~10%) — 250 г; ✔ Яйцо куриное — 1 шт.; ✔…
Творожный пудинг с фруктами
✓ Творог 5% — 250 г; ✓ Яйцо— 1 шт.; ✓ Сметана 15% —1 ст.л. с горкой;…
Мясная «шанежка» с яйцом
✔ Фарш свино-говяжий (50/50) — 500 г; ✔ Лук —1 средняя луковица; ✔ Соль, перец, специи –…
Рагу из овощей, соевой спаржи и курицы
✔ Филе куриное — 400 г; ✔ Спаржа соевая (фучжу), сухая — 100 г; ✔ Капуста— 200…
Сырники с зеленью и сыром сулугуни
✔ 0,5 кг творога; ✓ Сыр сулугуни — 150 г; ✓ 2 яйца; ✓ 2 ст. ложки…
Куриная нога на капустной «подушке»
✔ Окорочка куриные (голень+бедро) — 800 г (4 шт.); ✔ Капуста белокочанная — 600 г (4 толстых…
Низкоуглеводная лазанья
Коржи: ✔ Яйца — 6 шт.; ✔ Творог — 100 г; ✔ Соль – ½ ч. л.;…
Рыбные тефтели
✔ Филе судака (или другой белой рыбы) — 500 г; ✔ Лук —1 средняя луковица; ✔ Перец…
Запеканка из коричневой чечевицы с куриными потрошками
✔ Коричневая чечевица (сухая) — 200 г; ✔ Куриные потрошки (сердечки и печень) — 500 г; ✔…
Ферментированная пекинская капуста
✔ Пекинская капуста — 1 кочан (~800 г); ✔ Перец болгарский — 1-2 шт. (по вкусу, ~150…
Крем-суп из корня сельдерея с луком-пореем и креветками
Этот суп приготовила моя дочка с пожеланиями разнообразия для диабетиков. Суп легкий, пряный и свежий. Даже без…
Салат из авокадо и лосося на завтрак
Салат из авокадо, слабосоленой форели, моцареллы, зеленых листьев салата. ✔ Авокадо — ½ шт.; ✔ Форель слабосолёная…
Кексы творожные
Кексы «Творожные» из миндальной и кокосовой муки с добавлением псиллиума. Псиллиум – не только хороший источник клетчатки,…
Хоягушт с лососем
Хоягушт — это такая яичная запеканка. Традиционное блюдо горских евреев, проживающих в Азербайджане. Азербайджанцы же считают, что…
Филе индейки, запечённое в беконе
Филе индейки, запечённое в беконе Рецепт несложного, но очень вкусного блюда из грудки индейки/курицы. ✔ Филе индейки…
«Ленивые пельмени» в соевой муке
✔ Фарш (свинина + индейка) – 300 г; ✔ Лук – 1 шт. (некрупный); ✔ Яйца –…
Куриная печёнка с яблоками
Сегодня у меня на обед куриная печень с яблоками. Готовила так: ✔ Печень куриная — 400 г;…
Мини-торт из оладий с кофейно-йогуртовым кремом
Мини-торт из оладий с кофейно-йогуртовым кремом Тесто: ✔ Йогурт греческий 2% — 5 ст. л.; ✔ Яйцо—…
Голубцы в листьях пекинской капусты
На 10 голубцов: Для начинки (фарша): ✔ Филе куриное отварное — 300 г; ✔ Кус-кус сухой —…
Кальмары с луком и брокколи
На 2 порции: ✔ Кальмары очищенные (тушки) — 300-350 г; ✔ Брокколи свежая — 200 г; ✔…
Густой куриный суп с чечевицей
✔ Чечевица красная — 150 г; ✔ Чечевица зелёная — 50 г; ✔ Бульон куриный — 1,5…
Оладьи и суфле из куриной печени
Два блюда из одного продукта 🙂 ✔ Печень куриная — 400 г; ✔ Лук — 1 шт….
«Итальянский» обед
Основное блюдо: ✔ Паста (сухая, например, спагетти) — 30 г; ✔ Горошек зелёный замороженный — 50 г;…
Лёгкий салат с креветками и руколой на ужин
Лёгкий салат с креветками и руколой на ужин Быстрый в приготовлении, лёгкий, но питательный салат. Самое долгое…
Сырники с кунжутной мукой
✔ Творог 5% — 350 г; ✔ Мука кунжутная (или молотый кунжут) — 80-85 г; ✔ Яйцо—…
Булочки с высоким содержанием клетчатки в микроволновке
✔ Яйцо — 1 шт.; ✔ Йогурт греческий 2% — 3 ст. л.; ✔ Мука ржаная обдирная…
Капустная солянка на обед
✔ Капуста белокочанная — 400 г; ✔ Лук — 1 шт.; ✔ Морковь — 0,5 шт.; ✔…
Салат с руколой и грушей на ужин
На ужин сделала вот такой изысканный салатик ✔ Рукола — 50 г; ✔ Груша (средняя, например, Конференция)…
Итальянская фриттата с цукини
Фриттата — это итальянская яичница. Простое, сытное, первоначально крестьянское блюдо, которую готовят с начинками из сыра, овощей,…
Запечённая цветная капуста в сметанно-горчичном соусе
Для большинства диабетиков капуста (хоть кочанная, хоть цветная) — абсолютно безвредный продукт. Добавлю к известным рецептам приготовления…
Кролик, тушённый в томатной заливке
✔ Тушка кролика — 800 г; ✔ Репчатый лук — 1 шт.; ✔ Морковь — 1 шт.;…
